Pak picnickurven - 3 piatti unici estivi

La pasta è da lasciare a disposizione per lavare le verdure e i cereali, ideale a metà giornata e a fine giornata per i picnic.

Broccoli e fetaostbøffer con citronyoghurt

I broccoli salati di fetaostens sono un'ottima soluzione insieme a siringhe di citronyoghurt.

Potrete mangiare:

(per 4 persone)

• 250 g di broccoli freschi
  
• 250 g di broccoli fritti
  
• 2 g
  
• 3 spsk Maizena majsstivelse
  
• 1 sale tsk
  
• 2 knsp friskkværnet sort peber
  
• 150 g di fetaost
  
• 2 cucchiai di olive

Salsa:

• 2 dl di yogurt
  
• 1 tsk revet citronskal
  
• 1 knsp sale
  
• 1 cucchiaino di friskkværnet sort peber

Salat:

• 250 g di broccoli
  
• 100 g di hjertesalat
  
• 1 dåse store grønne oliven (200 g)
  
• 1 bicchiere di olio d'oliva
  
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
  
• ½ krukke dild

Tilbehør:

• surdejsbrød

Sådan gør du:

1. Salsa: Yogurt insipido e cedro. In seguito, la salsa può essere preparata con sale e pepe.

2. Salato: Rens e riv broccolien tyndt på et mandolinjern. Tagliare la lama del salato. Velo di olivastro o di pesce. Insaporire i broccoli, il salato e le olive con olio e pepe. Asciugare poi il dilden.

3. Cuocere i broccoli in uno stilo di dimensioni ridotte. Tø bønnerne op efter anvisningen på forpakningen. Frullare i broccoli e le patate in un robot da cucina. Tilsæt æg og og majsstivelse og krydr med salt og peber. In seguito, la fetaosten può essere smuldata e inserita in un contenitore.

4. Formare il farsen fino a små bøffer. Stegemare le uova in un cerchio per tre minuti dal lato opposto.

5. Servire i bøfferne con salat, sauce og brød.

Linoburghesi

Per far sì che le linobøfferne possano essere consumate in un'unica soluzione, è necessario che le linobøfferne siano conservate nel køleskabet in un secondo momento, mentre le linobøfferte vengono servite in un'unica soluzione.

Si può fare un salto:

(fino a 4 persone)

• 1 gult løg
  
• 1 peperoncino
  
• 150 g di carne di maiale
  
• 2 spsk olie + 1 spsk rapsolie
  
• 2 spsk tahini (sesampasta)
  
• 1 pakke kogte linser (290 g)
  
• 2 cucchiai di kikærtemel o Maizena majsstivelse
  
• 1 cucchiaio di sale

Salsa di pomodoro e peperoncino:

• 2 pomodori
  
• 1 peperoncino rosso
  
• 1 cucchiaio di peperoncino
  
• 1 hvidløg alimentato
  
• 1 tsk karry
  
• 1 rapsolie spsk
  
• 3 spsk rørsukker
  
• 1 ½ spsk rødvinseddike
  
• ½ sale tsk
  
• 1 knsp friskkværnet sort peber

Tilbehør:

• 4 hamburger
  
• 2 pomodori
  
• 1 piatto di carne
  
• 4 dl strimlet rosésalat
  
• 25 g di babyspinat

Sådan gør du:

1. Hak løget fint. Pil kernerne ud og finhak chilien. Skræl og riv gulerødderne fint. Steg løg, chili og gulerødder in 2 spsk olie på middelvarme i cirka fem minutter. Aggiungere il tahinien e fare un po' di acqua.

2. Vendere le linserne in un'unica soluzione. Tagliare ⅔ delle linserne in un robot da cucina con la massima precisione.

3. Mettere il kikærtemel, il sale e il resto delle linserne in un piatto.

4. Salsa: Sciacquare il pomodoro in acqua. Tagliare il peperoncino. Tagliare e cuocere il peperoncino.

5. Stegolare tomater, chili, løg og karry in olie i en gryde i cirka to minutter. Tilsæt qui dopo sukker e rødvinseddiken. Friggere con sale e pepe. Lasciare riposare in cerchio per 15 minuti. Frullare la salsa con un frullatore a immersione e aggiungere un po' di sale.

6. Formare dei bocconcini di lino. Prendere le penne con una spatola. Grigliare i fuochi indirettamente (ai lati del risten) o con un grillkurv in cerchio per pochi minuti dal lato opposto. Tagliare il tomaterne in un piatto o in un lenzuolo. Servire i bocconcini su hamburger grigliati con pomodoro, løg, rosésalat, babyspinat e salsa di pomodoro e peperoncino.

Fajitaspyd

Il Fajita-krydderiet in den her opskrift rækker til den dobbelte mængde kylling. Se si tratta di un piatto che si muove, può essere consumato in tre måneder e in un krukke con låg.

Si può bruciare:

• 600 g di filetto o di kyllingebryst
  
• 1 gr. di paprika
  
• 1 gul di paprika
  
• 1 rødløg
  
• 2 rapsolie spsk

Fajita-krydderi:

• 1 spsk røget paprikapulver
  
• 1 pezzo di peperoncino
  
• 1 spsk stødt spidskommen
  
• 1 cucchiaio di origano
  
• 1 cucchiaio di sale
  
• 1 tsk sale
• 1 cucchiaio di sale
  
• 1 tsk hvidløgspulver

Tomatsalsa:

• 4 pomodori
  
• 1 jalapenochili
  
• ½ rødløg
  
• 4 kviste koriander
  
• 1 spsk presset lime
  
• 1 knsp sale

Limecréme:

• 1 lime
  
• 2 dl di crema di latte
  
• 1 knsp sale

Tilbehør:

• 4 tortillabrød

Sådan gør du:

1. Fajita-krydderi: paprikapulver, chilipulver, spidskommen, origano, sale, løgpulver e hvidløgspulver.

2. Preparare il kyllingen negli stikker. Tagliare e tagliare la paprikaen in uno stilo. Skræl og skær løget i stykker. Aggiungere kylling, paprika e løg con 2 pezzi di fajita-krydderi. Mettere poi kylling, paprika e løg su uno spiedo.

3. Salsa: Tagliare i pomodori in una terrina piccola. Tagliare il peperoncino e metterlo a fuoco. Scorza e peperoncino fintissimo. Hak koriander. Pomodoro, peperoncino, løg e koriander con limesaft e krydr con sale.

4. Limecréme: Limone di mare in un luogo di riposo e di riposo in un luogo di riposo. Crema friabile con calcare e sale.

5. Le spie possono essere fissate con l'olio e le griglie direttamente sul vetro. Spostatele di lato se avete una foglia lontana. Se si desidera grigliare le piastre indirette fino a quando non si è raggiunto il livello di cottura, si consiglia di attendere 15 minuti.

6. Servire gli spiedini in tortillabrød con salsa e limecréme.

LÆS MERE: Opskrifter til alle salatelskere