Il fatto che si brucino meno bene i cereali dopo un allenamento intenso non è solo un errore, ma è anche una vera e propria stupidaggine non risposare dopo l'esercizio. Il fisiologo nutrizionista spiega perché la nutrizione dopo l'allenamento è un must.
La la maggior parte delle persone si nutre molto bene prima di fare l'allenamento per poter donare tutto, ma molti sono ancora più stanchi di nutrire il corpo dopo. La priorità deve essere invertita, dice la nutrizionista Kristina Andersson.
-Quando entrate in azione, scomponete il corpo e ricostruitelo con la cura e il riposo. Non distruggete solo i muscoli durante un'attività fisica difficile, ma anche il sistema immunitario. A lungo termine, l'allenamento rafforza anche il corpo, ma solo in relazione all'attività fisica, siete in realtà più vulnerabili alle infezioni", ha dichiarato.
Kristina Andersson afferma di aver riscontrato costantemente questa nozione errata di alimentazione e di esercizio fisico, in particolare tra le donne che tendono a non "interferire" con l'alimentazione. Se non fate il pieno di energia, non rendete alcun servizio al vostro corpo.
- Ho dei clienti che pensano di non poter sostenere l'alimentazione perché si sentono sempre in colpa quando si alimentano. La strategia è quella di ridurre la nutrizione, ma anche di iniziare a fare uso dell'alimentazione a causa del conflitto e di non volerla accumulare.
Che cosa succede se scelgo di entrare in ritardo e di non intervenire più dopo?
- Potete dire con certezza che non avete mai messo a disposizione del corpo le migliori condizioni per l'assunzione di energia che avete scelto. Pensiamo che abbiate fatto una seduta di boot-camp o che abbiate fatto un po' di muscolazione, ma che non abbiate mai fatto un resoconto dell'effetto del vostro allenamento in casa, a meno che non lo abbiate fatto dopo.
La la nutrizionista Kristina Andersson è un'esperta di alimentazione nel programma televisivo Biggest Loser e autrice di numerosi libri sull'alimentazione e la salute. Il primo si intitola "Eat clean - kokboken" (libro in lingua sudois). Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit
Per ottenere l'effetto del vostro impegno, è importante pensare in una prospettiva più ampia. Manger après, se reposer, dormir et récupérer font autant part de votre exercice que l'exercice lui-même, dit Kristina Andersson. Tuttavia, non è necessario che vi portiate via una banana e una sbarra prima di lasciare la sala dello sport. Katarina Andersson raccomanda che gli sportivi abituali prendano quelque chose dans les unes à deux heures suivant la fin de l'activité.
- Non è solo il ricordo delle cose belle che vi rende forti. Sono le cose belle combinate con l'alimentazione e il riposo, dice e continua:
La nourriture et le sommeil agissent comme des leviers qui boostent le résultat.
Che cosa devo fare dopo l'allenamento?
- Da un punto di vista puramente tecnico, ci sono dei glucidi e delle proteine che dovete ottenere, ma questo fa parte di un pasto ben equilibrato. Per esempio, se mangiate del salsiccia, della quinoa e dei legumi, avete dei glucidi e delle proteine. Il mio consiglio è quello di pianificare la preparazione del cibo in modo che diventi un piccolo pasto, un pranzo o una cena dopo l'entrata. Se volete perdere peso o mantenerlo, non aggiungete altro nutrimento o calorie, ma assicuratevi di pianificarlo quando pensate di mangiare ancora.
Per quanto riguarda la quantità di cibo, è più facile utilizzare il vostro buon senso. Inoltre, se vi allenate a bassa intensità, come lo Yin yoga, non avete bisogno di risalire con la stessa quantità di energia dopo una seduta di CrossFit intensivo.
-Se le persone ben allenate che fanno molto allenamento fanno una lunga corsa, non hanno più bisogno di mangiare dopo, ma per una persona non abituata all'allenamento, una lunga corsa può essere l'allenamento più difficile che esista. Ho lavorato con "The Biggest Loser" e per queste persone, fare una lunga marcia è un ottimo allenamento, sono acerbe e devono guardarla come un allenamento.
Après un allenamento molto intenso, come lo yoga chaud, è bene bere un po' di più e mangiare salato.
Se ho fatto una seduta di allenamento in cui mi sono molto divertito, come lo yoga del bikram, a cosa devo pensare ora?
- Se si perdono liquidi e acqua, si perde anche il sel, e in generale si consumano 2,9 grammi di sel per litro di acqua, quindi poco più di tutto. Après un tale allenamento, si deve bere in modo corretto e si possono vendere gli alimenti in modo vantaggioso. Esistono inoltre diversi tipi di contenitori per il recupero che potete utilizzare, soprattutto se vi trovate in un clima più freddo e se traspirate molto durante il resto della giornata.
È indispensabile per ottenere i risultati del trattamento?
- No, non avete bisogno di altro che della normale alimentazione. Questa è la mia filosofia di base. Spesso viene interpretato come se fossi contrario a tutti i supplementi. Io non lo sono, ma molte persone utilizzano più supplementi del necessario. Se non c'è un'altra possibilità di ottenere le protezioni, potete prendere un supplemento di protezioni. Il corpo ha inoltre bisogno di vitamine, antiossidanti e minerali. Se non si assumono solo proteine in polvere, come si ottiene il resto? Potete anche mangiare quelque chose che contiene questi nutrimenti. Certo, potete utilizzare la poudre de protéines se lo desiderate, ma non è questo l'importante. Non è la poudre de protéines a darvi i risultati!
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