Raw cibo-salato
Negli Stati Uniti l'"insalata in barattolo" è la più trendy tra le insalate. Prova Ulrika Davidssons gode raw food-salat!
In questo nuovo libro Mat för hormonell balans di Mia Lundin e Ulrika Davidsson si spiega come si può spremere il cibo crudo per far sì che la carne abbia un buon sapore, e come si può essere sani, armonici e sani. In questo modo si ottengono molti prodotti intelligenti! Uno di questi è il cibo crudo."Raw cibo nella sua forma migliore! Utrolig god og full av fordøyelsesenzymer som hjelper din hormonelle balanse." skriver forfatterne i boken om denne salaten "in a jar".
Boken Mat for hormonell balanse er toil for all kvinner som vil lage mat for å holde kroppen i hormonell balanse, hjernen alert og gi livsgleden et skikkelig løft! Foto: Ulrika PousetteSi consiglia di portare con sé (fino a 1 porsone):
- 1 dl hakket bladspinat
- 1 porsjon blomkålsris (se oppskrift nedenfor)
- kjernene fra ett granateple
- 1⁄2 mango i biter
- 1 porsjon sitronmarinert brokkoli (se oppskrift nedenfor)
- 1 dl di strimlet rødkål
- 1 dl di vannmelon i terner
- 1⁄2 avokado i biter
- poco più di un litro
- 1⁄3 blomkålhode
- spesso da 1⁄2 sitron
- 2 ss hakket persille
- sale e pepe
- 1⁄2 brokkoli, bukettene
- 1 ss olivenolje
- spesso fra 1⁄2 sitron
- spesso fra 1⁄2 sitron
- 1 ts flytende honning
- 1 ss olivenolje
- salatkrydder piccolo
Slik gjør du:
- Start med blomkålrisen. Riv blomkålen grovt med rivjern og legg det i en skål. Bland i sitronsaft, persille, salt og pepper.
- Tagliare le brokkolibukettene in un boccone e leggerle in un'altra scatola. Un po' di olje e di sitronsaft e un po' di rundt.
- Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento in un piatto.
- Imbottigliare un bicchiere di vetro con una spatola. Aggiungere blomkålris, kjernene fra granateplet, mango, brokkoli, rødkål, melone e avokado. Da aggiungere a spirer e a inferno su sitrondressing.
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