Ricetta per la granola fatta in casa

Mescolate mirtilli, grano saraceno, semi di lino e cocco per ottenere una magica granola con deliziose note di vaniglia. Poi godetevi una colazione sana e gustosa.

Ricetta: Olistico

Granola ai mirtilli

(1 piatto)

Avete bisogno di:

• 5 dl di grano saraceno
• 1 dl di semi di lino
• 2 dl di acqua
• 4 cucchiai di polvere di mirtilli
• 1 dl di scaglie di cocco o cocco in scaglie
• 5 cucchiai di zucchero di cocco
• 2 cucchiai di sale
• 2 cucchiai di vaniglia in polvere

Come si fa:

Mettere in ammollo i semi di lino in due decilitri d'acqua in una ciotola e lasciarli gonfiare tra le quattro e le otto ore. Mettere in ammollo il grano saraceno in acqua per lo stesso numero di ore. Togliere l'acqua dal grano saraceno e sciacquarlo accuratamente. Mescolare il grano saraceno, i semi di lino e il resto degli ingredienti. Condire a piacere con zucchero di cocco e polvere di mirtilli. Stendere la granola su un foglio di carta da forno ed essiccarla in un forno a secco o in un forno normale a 42 gradi per circa otto-dieci ore. Quando la granola è completamente asciutta e può essere spezzettata, è pronta. Conservare a temperatura ambiente in un barattolo sigillato.