Ricezione: Perfettamente liscio e con un buon numero di pezzi di ricambio

Ugnsbakad lax med enkel citronsås är ett säkert kort när du vill ha en middag som är god, nyttig och lättlagad!

Sul blog Ottos matblogg delar Jonathan Ottosson i Göteborg med sig av hälsosamma recept till "allätare som vill äta nyttigt utan att det blir torrt och tråkigt".

- La ricezione è la prima ad essere utilizzata per i vardagen, ma non per i prodotti che si trovano in commercio. Jag letar alltid efter balansen mellan bästa möjliga smakupplevelse o ett stabilt näringsinnehåll, säger Jonathan Ottosson.

Jonathan Ottosson è in grado di ispirare altre persone ad avere una vita sana e sicura. Foto: Privato

Avete trovato un'idea di come sia possibile ottenere un risultato migliore, vero?

- Jag tror det handlar mycket om en "allt eller inget" -attityd. Si pensa di poter ottenere un finanziamento radiale a basso costo, che può diventare un bene, ma il fatto che si cerchi di ottenere tutto in una sola volta è un'ottima soluzione. Det blir snarare så att att du står i matbutiken och ser allt du inte längre "får" köpa och du har inte hittat några bra alternativ ännu, vilket gör att du tänker "äh, det här går ju inte" och faller tillbaka till din gamla, onyttiga kosthållning. Jag ser samma attityd när det kommer till motion. Una persona fa palestra, si allena a gennaio e si allena ogni giorno in un'area di lavoro, e si sente in grado di fare movimento dopo un'ultima giornata.

Come si fa a trovare il denaro per un'abitazione più bella?

- Come si fa a lavorare in modo semplice e veloce? Per ottenere il miglior prezzo per i bovari, è necessario fare un ottimo passo avanti. Se si considera che il cliente è un dio ogni giorno, si può risparmiare con il pagamento del prezzo. Se sei naturale e coraggioso per poter vivere in pace con Dio, puoi fare un salto con il tuo corpo. Se invece è un po' più forte, puoi fare a meno di tutti i tuoi calzini. Sedan fortsätter du så tills du har nått den nivå av "nyttighet" du är ute efter.

Cosa c'è che non va in questo campo?

- Jag har alltid ekologisk kallpressad kokosolja i skafferiet, jag använder den till allt. Per esempio, per i prodotti che si trovano in casa, per i prodotti da forno, per i prodotti da forno, per i prodotti da forno e per tutto il resto. La cucina tradizionale è costituita da un lager con konserver, kikärtor, bönor blandade, linser, tonfisk, krossad tomat o kokosmjölk. Se ha pensato a una två tolv-pack ekologiska ägg från frigående höns utomhus hemma börjar jag känna mig smått oroad. In cucina si trovano rödkål, jalapeños, sötpotatis e altri tipi di ingredienti.

Fino al momento di servirli, si possono mangiare ris (ad esempio, fullkorn o vildris), iris o quinoa. Nella foto si può vedere come Jonathan Ottosson ha cucinato rödkål, rödlök, broccoli e capriolo, un piatto che ha avuto un grande successo! Foto: Privato

Un perfetto lasso di tempo con un'ottima gorgogliamento di agrumi sul kokosmjölk

Si consiglia di:

(4 porzioni):

• 4 leccornie (filé)
• 1 fusto di kokomjölk o kokosgrädde
• 1 cedro
• laxkrydda med apelsin och saffran (valfritt)
• broccoli (valfritt)
• 2-3 dl di ris/ir/quinoa
• sale
• pepe

Preparare la carne:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Tagliare la forma di ugnello e tagliare la laxbitarna (così come i broccoli se si vuole che siano di qualità).
3. Tagliare il citronskal da un cedro e premerlo su un foglio di carta da forno.
4. Friggere, salare e pepare. Spuntate anche con il kryddorna!
5. Vänd sedan på laxbitarna och massera in kryddorna.
6. Häll på kokosmjölk/kokosgrädde.
7. Baka i ugn tills innertemperaturen hos den största laxbiten är 56 grader. Använd stektermometer. Il tempo di percorrenza va da 18 a 25 minuti.
8. Mettere in funzione i ris/ir/quinoa con le confezioni.
9. Applicare i grönsaker/gör iordning sallad/woka grönsaker.
10. Servera och njut!

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