Il foodtruck Ella's Healthy Way propone a Emma Lundin un'ottima frutta secca, che si trasforma in una calza di legno. Testa hennes goda och mättande frukostmuffins!
Gott och hälsosamt kan gå hand i hand. Det är personliga tränaren Emma Lundins frukostar bevis på. Hon si rivolge al foodtrucken Ella's Healthy Way, che si trova nel centro di Stoccolma, dove si possono acquistare cibi sani e genuini, ricchi di proteine e con un contenuto minimo di glutine o di lattosio.
- Jag serve tutto, dai bananpannkakor alle varianti di smörgåsar, chiapudding, frukostmuffin, fruktsallad, rawfoodkakor o raw lemoncurdpaj. La maggior parte di ciò che serviamo è anche utile per arrivare fino a un'area di ristoro, spiega Emma Lundin, che ha infornato e preparato tutto ciò che ha mangiato al camioncino.
Hai qualche suggerimento per variare i tuoi gusti? Testa Emma Lundins recept på frukostmuffins, som du kan göra i tre goda smaker.
- Si tratta di muffin tradizionali, ma che sono anche molto buoni da mangiare. La scelta di un ingrediente che non sia un'altra è di gran lunga la migliore. 
Sul sito Ellashealthyway.se è possibile vedere quali sono i camion di cibo a Stoccolma e quali sono i loro punti vendita. Potete anche visitare il sito foodtrucken su Instagram @ellashealthyway per trovare un'offerta per tutti i gusti. Foto: Privat
Frukostmuffin di Ella's Healthy Way
Si tratta di:
(cirka 6 muffin)
Ingredienti:
- 4 ägg
- 4 banane
- ca 250 g di avocado
Vai a casa:
1. Mosa bananerna med en gaffel.
2. Blanda ner äggen och rör om med gaffeln.
3. Ha ner havregrynen och rör om. Här vill du att smeten ska bli grötig och inte för vattnig.
4. Collocare i muffinformar sex o sju in un muffinsplåt.
5. Applicare il ner sedan smet con il valfri smak nella formarna. (Se nedan för att göra tre olika smaker på muffinsen.)
6. Dopo aver portato la formina che desiderate, mettetela in muffinsplåten a 200 gradi in 10-15 minuti. La mela/kanel e la morot/valnöt brukar vara klara dopo circa 10 minuti e il blåbär/hallon si riduce a un minimo. Il consiglio è quello di consumare i muffin più vecchi e di lasciar riposare quelli più vecchi per un paio di minuti. Quando si mangia in cima ai muffin, si può fare un po' di fretta per far sì che i muffin si cuociano.
Se avete dei frukostmuffin con un pezzetto di mela/kanel, fatelo!
1. Tärna ett äpple i en skål.
2. Pudra kanel över äppelbitarna och skaka om så att äpplena täcks av kryddan.
3. Circoscrivere un tredje del av grundsmeten in äppelskålen och rör om.
4. Mangiare i muffin in tv o tre.
Se avete dei frukostmuffin con un po' di morot/valnöt, fateli!
1. Mettere una mormora in un piatto.
2. Smula sönder en näve valnötter med hjälp av dina händer och blanda ned bland morötterna.
3. Häll ned sedan en tredjedel av grundsmeten i skålen med morot och valnötter.
4. Usate gli smeten in två o tre muffinsformar.
Se avete dei frukostmuffin con un po' di burro e di gallone, fatelo!
1. Häll ner cirka 1/2 paket frysta blåbär- och hallon (225 grammi/förpackning) in smeten som är och rör om.
2. Cuocere gli smeten in två muffinsformar.
Emma Lundin è un personal trainer di PT365 e si occupa anche di CrossFit ed è stato addestrato per il CF- Trainer. Se vuoi un consiglio, puoi contattare il tuo amico su InstagramL1 @healthyness_by_emma. Foto: Privat
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