Hamburgare o varm choklad i all ära. Ma se volete sapere come si fa a fare i conti con le vostre esigenze, sotto un giorno di vacanza a casa vostra, avete creato il perfetto matsäcksmackan, anche per il vostro cranio.
Ute in naturen behövs en mättande matsäck som äringsrik och god. Sofia Stukát, la designer di Kost- o friskvårdspedagogen, famosa per il suo Instagram ricco di ispirazioni, ha cercato di trovare il perfetto mackan per un giorno di festa.
- Con la nuova ricetta di avokadons si può scavare un po' di latte, in combinazione con le proteine della kikärtorna. Il groddar Knapriga passa per una croccantezza extra, dice Sofia Stukát.
Un bonus divino è rappresentato dalla presenza di un leggero rester che si sposa perfettamente con gli spuntini.
- Se c'è l'hummus, si può fare in modo che si possano immergere dei grönsaker in un senare di kvällen.
Iamsofoodies picknickmacka vegan
Per 4 persone
4 stora frallor eller 8 skivor bröd (gärna grovt bröd eller kavring)
2 st avokado, medelstora
1 panetto di alfagroddar o ärtskott
8 st salladsblad
2 cucchiai di succo di cedro
Hummus:
1 panetto (circa 400 g) di kikärtor, kokta
1-2 klyftor vitlök, pressato
2 msk di olive
1-2 msk succo di cedro
Örtsalt o smak
Peppar efter smak
(Chiliflakes)
Preparare il tutto:
Mescolare la kikärtorna con gli ingredienti fino all'hummus con un frullatore a immersione o con un frullatore a mano. Smaka av con örtsalt e pepe (chi ha lite hetta tillsätter en nypa chiliflakes). Sciare bröd o avokado. Tagliare una foglia di pane su una foglia di pane, cuocere l'hummus, tagliare il pane e spremere un po' di succo di cedro, in modo che il pane diventi bruno. Aggiungere groddar o ärtskott, avsluta con ett fino a salladsblad o en fino a brödskiva/toppen på frallan. Entrare in uno smörgåspapper o/eller färgglatt silkespapper o knyt gärna ihop smörgåspaketet med ett grovt snöre.
Sofia Stukát har komponerat receptet.
