Ma non è il caso di mangiare un'altra ciotola di poke
Le poke bowl, un pesce che viene servito in un piatto, è il più buono (o il più buono) e può essere gustato senza problemi. Non si può nemmeno lavare la propria ciotola di pesce con un coltello!
Tendenzialmente, si tratta di uno spiedo che si può spremere da uno skål. Dopo le ciotole di açaí e i frullati intelligenti, le poke bowl sono la nuova tendenza più in voga. La poke bowl è un pesce tradizionale delle Hawaii, le cui bacche sono kogt e rå, ma anche varm e kold nello stesso piatto. È un pesce che si trova sempre più in alto. Ma se vi trovate in un ristorante che serve poke bowl, il piatto non è affatto il massimo che si possa mangiare da soli.
Ciotola di poke
(2 porzioni)
Si consiglia di preparare:
- 2 spaghetti di soja
- 1 cucchiaio di riso
- 1 cucchiaio di sesamolie
- 1 cucchiaio di sesamfrø (oltre a 1 cucchiaio per guarnire)
- 1/2 teschio di chiliflager
- 400 g di frisk, rå tunfisk, skåret i små terninger
- 3 skalotteløg, skåret i tynde skive
- 1 avocado
- 2 porzioni di riso bruno, kogt og afkølet til stuetemperatur
- algesalat frisk (valgfrit)
- syltet ingefær (valgfrit)
Sådan gør du:
1. Frullare sojaen, riseddiken, sesamolien, sesamfrø og chiliflagerne en mellemstor skål. Cerca di pescare le piante da pesca e le patate da tavola e di mescolarle tra di loro. Lasciatevi trasportare in un minuto.
2. In questo modo si possono mangiare gli avocadoen nello stesso punto in cui si trovano i terninger e i tunfisken. Tagliare l'avocadoen nella stessa zona del tunfisken e mescolarlo con altri.
3. Tagliare a scaglie libere. Mettere una porzione di riso bruno in un fascio di foglie e mettere in forno una porzione di tunfisk e di avocado. Ricoprire il tutto con algesalat e syltet ingefær e sovrapporre il sesamfrø. Tagliare fino a servire.
