Spuntino a metà giornata con zucchinilasagne
Minst lika god som vanlig lasagne, men med zucchini i stället för lasagneplattor och keso i stället för bechamelsås.
Zucchinilasagne con keso
Si tratta di:(circa 6 persone)
Köttfärssås:
- 250 g
- 1 lök di gul
- 1 vitlöksklyfta
- 2 mori
- 150 g di rotselleri
- 1 palsternacka
- 2 msk olivolja
- 1 tomater krossade burk, à 400 g
- 2 msk strimlad färsk basilika eller 2 tsk torkad
- 1 tsk sale
- 1 cucchiaio di vitamine
- 1-2 tsk sambal oelek
Mellanlager:
- 1-2 zucchine
- 250 g di mager keso
Preparare il piatto:
1. Börja med köttfärssåsen. Skala och hacka o riv lök, vitlök, morot, rotselleri och palsternacka. Hetta upp en stekpanna med olja. Fräs lök, palsternacka, rotselleri, morot och köttfärs. Per il ripieno, utilizzare pomodori, basilika, sale, pepe o sambal oelek. Koka på svag värme i cirka 20 minuter.
2. Hyvla zucchinin med osthyvel till tunna, breda skivor. Smörj en ugnsfast form, täck botten med köttfärssås, lägg på zucchinin och ett lager keso. Preparare tre gånger e avsluta con ett lager keso.
3. Gratinare il tutto a 225 gradi in cirka 15-20 minuti. Spegnere dopo aver fatto la zucchina. Lasciar riposare la pasta per evitare che si bruci. Tagliare il gärna con il basilika.
Foto: La ricezione proviene da Itrim.
