Tee sokeridetox!

Filippa Salomonsson kirjottaa Raw clarity-blogia ja johtaa samannimistä mehumerkkiä. Hän on myös kirjoittanut sokeridetoxista kirjan, joka löytyy ruotsin- ja englanninkielisenä. Hän huomasi terveyscoachina kuinka sokeri aiheutti monille naisille ongelmia.

- Uskon enemmän terveelliseen elämäntapaan kuin nopeisiin ratkaisuihin ja sen vuoksi neuvon asiakkaitani puolen vuoden ajan. He kirjoittavat ylös mitä he ovat syöneet ja usein huomaan, että he syövät sokeria todella usein ja että sokeri kontrolloi heitä. Sokeri on kuin huumetta monille. Tunsin, että tästä tarvitaan lisä tietoa, monet tarvitsevat apua sokerihimon hallintaan. Esimerkiksi ketsupissa, jogurtissa ja kastikkeissa on paljon piilosokeria, monet eivät edes tiedä tästä, sanoo Filippa Salomonsson.

Kenelle olet kirjoittanut tämän kirjan?

- Sellaisille, jotka tuntevat tarvitsevansa uuden suhtautumisen sokeriin. Sinun ei tarvitse ajatella, että sokeri on vallannut koko elämäsi, mutta ehkä haluat vain vähentää sokerin käyttöä.

Mistä tiedän olenko riippuvainen sokerista?

- Jos ajattelet sokeria koko ajan, sinulla on tarve syödä jotain makeaa ruuan jälkeen tai jos ahdistut syötyäsi pullan tai jätskin olet vaaravyöhykkeellä.

Oletko itse ollut riippuvainen sokerista?

- Kyllä, nuorempana käytin sokeria kaikkeen mahdolliseen, tunnesöin ja ikään kuin peittääkseni väsymykseni. Iho huononi sitä mukaan kuinka paljon sokeria söin ja vatsani oli täysi katastrofi. Minulla oli IBS, sillä kaikki sokerit ärsyttivät vatsaa ja suolistoa. In questo caso, è possibile che si verifichi una sorta di "jaksanut tätä ja aloitin matkani terveyteen".

Onko olemassa hyvää ja huonoa sokeria?

- Kyllä, niin voidaan sanoa. Sokeria pitää aina syödä kohtuudella, mutta glukoosi on hiilihydraatti, jotta keho tarvitsee energiaksi. Fruktoosia on sen sijaan hedelmien lisäksi limsoissa ja karkeissa esimerkiksi. Kehon on aika vaikea hajottaa suuria määriä fruktoosia, maksa joutuu koville ja fruktoosi muuttuu rasvaksi. Suosittelen luonnollisia makeuttajia, esimerkiksi hedelmiä, taateleita ja hunajaa valkoisen sokerin, agavesiirapin ja muun prosessoidun sijaan. Keho tunnistaa sokerin paremmin kun sokeri on luonnollisessa muodossaan, tällöin keho hajottaa sokeria myös paremmin.

Kirjassa su 21 päivän detox-ohjelma. Mitä kehossa tapahtuu jos noudatan ohjelmaa?

- Koska sokeri on kuin huumetta on tärkeää saada kaikki pois tietyltä ajalta, jotta keho "nollautuu". Uusi aloitus on hyvä juttu, sillä silloin suhtaudut sokeriin luonnollisemmin. Mieti lisäämistä sen sijaan, että miettisit miten kaikki sokeri pitää karsia. Mene ostoksille sunnuntaisin ja täytä jääkaappi hyvällä ruualla. Mieti asioiden positivisia puolia pelottavien tai negatiivisten ajatusten sijaan. Saat listan ostettavista asioista ja siitä, mitä kaapeista pitää heittää pois. Ohjelmani on kasvispohjainen, mutta voit lisätä ruokavalioosi palan kalaa jos haluat, mutta henkilökohtaisesti mielestäni on ihana syödä todella paljon vihanneksia.

Saanko enää koskaan syödä sokeria?

- Kyllä, totta kai. Sokerista täysin kieltäytyminen ei ole realistista eikä se ole kirjanikaan tarkoitus. Tämä on ohjelma, johon voit palata jos motivaatio pettää, esimerkiksi pitkän ja hyvän kesän jälkeen. Kahvittelu ja pullien syönti on myös tärkeää ilman, että siitä saa huonoa omatuntoa. Haluan poistaa sen latauksen, joka sokerin ympärillä on.

Mikä on paras akuuttivinkkisi sokerihimon iskiessä?

- Juo lasi vettä ja odota kymmenen minuuttia, sokerihimo menee ohi. Toinen vinkkini on syödä jotain hyvää rasvaa tai proteiinia. Silloin tunnet olosi kylläiseksi vaikka vain avokadon ja parin pähkinän jälkeen. Karkkipussi kädessä karkkeja voi taas syödä usean tunnin ajan ilman, että keho sanoo stop. Tämä johtuu siitä, että kylläisyyssignaalit eivät reagoi sokeriin. Sen vuoksi kannattaa syödä jotain terveellistä kun sokerihimo iskee.


Filippa Salomonsson Ulrika Pousetten kuvaamana.

5 (odottamatonta) syytä miksei sokeria kannata syödä:

1. Saat paremman vastustyskyvyn.
2. Päänsärky ja migreeni voivat vähentyä.
3. Nukut paremmin.
4. Selluliittiriski pienenee.
5. Seksuaalisuus kasvaa.

Vaaleanpunainen mansikkajätski

(2 annosta)

Si, tätä voi syödä hyvällä omatunnolla. Kokeile reseptiä myös muilla marjoilla, esimerkiksi vadelmilla ja mustikoilla. Tätä jälkiruokaa voi syödä vuoden ympäri, muutoinkin kuin kesällä!

Tarvitset:

• 2 dl kookoskermaa
• 1 jäinen banaani
• 2 dl jäisiä mansikoita
• 1 rkl kookossokeria
• 1⁄2 granaattiomena

Tee näin:

Pilko banaani ja aseta se pakkaseen muutamaksi tunniksi. Kaada kookosmaito, mansikat, banaani ja kookossokeri tehosekoittimeen. Sekoita ainekset sileäksi massaksi. Tarjoile ja koristele annokset granaattiomenan siemenillä.