Tre udflugtsopskrifter som børnene elsker

Sukkerfrit, sundt, mættende og enkelt! Lav madbloggeren Theres Amréns hybensuppe, safransbiscotti og madmuffins med gulerødder og pærer, næste gang du skal på vinterudflugt med familien.

Theres Amrén driver madbloggen Mejas mat, hvor hun deler ud af sine opskrifter på økologisk børnemad. Lei ha scelto tre soluzioni che sono perfette per essere utilizzate in un negozio di famiglia o in un piccolo supermercato.

LÆS MERE: Il mattino dopo di Made by Mary

Ibensuppe

L'hybensuppe di Klassisk si trova in cucina e contiene vitamine e antiossidanti.

Foto: Theres Amrén

- Quando si consuma l'ibensuppe, si può controllare la quantità di cibo che si mangia. Si tratta di un'ibridazione sukkerfri, che con l'ausilio di un fordel può diventare un'ottima soluzione per tutti, dice Theres Amrén.

Potrete bruciare:

Baby (tra i vari modelli e le opzioni)

• 2 pezzi di legno di ibenskal
  
• 5 dl vand
  
• 1-2 padri
  

Voksen:

• 4 spsk hybenskal
  
• 7 dl vand
  
• 3 spsk kokossukker

Sådan gør du:

Mas hybenskallen til fin pulver. Scegliete i dadlerne in una piccola offerta e metteteli in un angolo di terra. (In caso di conversione, l'uomo può usare il kokossukkeret op og blande i) Posizionare vand og hybenpulver sammen in gryden og lad det koge op og lad det derefter koge på middelhøj temperatur in 15 minuti. Si suppen. Lasciar riposare e servire.

Safransbiscotti

Se non avete ancora trovato nulla, potete smaltirli sopra i biscotti di Natale! Foto: Theres Amrén

- Se non avete bambini di piccola taglia, potete trovare un'ottima pista di pattinaggio o un buon padre. Provateli fino a farli diventare piccoli, provateli a svasare e insaccateli nell'ovenna e fateli cuocere per 10-15 minuti a metà ovenna a 175°C. La pasta diventa leggermente bionda per le scorie e bionda per le patate da snocciolare, spiega Theres Amrén.

Potrete bruciare:

Baby (tra i vari modelli e le opzioni)

• 2,5 dl di hvedemel
  
• 50 g di smeltet smør
  
• 1⁄2 busta di safran
  
• 25 g di pistagene
  
• 1 æg
  
• 5 padri
  
• 1 coltello da cucina
  
• 1⁄2 tsk bagepulver
  

Voksen:

• 5 dl hvedemel
  
• 100 g di birra
  
• 1 confezione di safran
  
• 50 g di pistagene
  
• 2 æg
  
• 1 1⁄2 dl sukker
  
• 1 coltello da cucina
  
• 1 borsa da viaggio

Sådan gør du:

Lad smøret blive blødt og mål vaniljepulveret op (og sukker i voksenversionen). Finhak dadlerne og hak pistagenødderne groft. Mettete il tutto in un'unica vasca insieme a safran, bagepulver, hvedemel e altro. Fate un salto in un piccolo ufficio. Regolare il dorso fino a un righello e regolare il dorso sul bagepapiret e sul bagepladen, in modo che il dorso sia di circa 1/2 cm. 1/2 cm. Sæt ind in ovnen på 175°C in 15 minuti. Tagliare il bagepladen e spalmare il kagerne ud in un angolo. Portare il kagerne sul kanten e spegnerlo dopo in ovnen igen a 125°C. Lasciar riposare i prodotti in forno per circa 20 minuti e metterli in fila dopo averli venduti. Rimanere fermi in ovni per altri 20 minuti. Dopo aver raggiunto una temperatura di 50°C, far riposare il forno fino a quando non si è spento. Cuocerli e servirli.

I madmuffin di Mejas con gulerødder e pærer

I madmuffin sono un piatto perfetto da consumare con i propri amici in un'unica soluzione. È un piatto che si presta ad essere gustato e alimentato.Foto: Theres Amrén

- Si può variare e mettere in pratica ciò che si vuole. È perfetto quando si hanno a disposizione dei resti di carne nella dieta, che si vedono anche quando si va a mangiare. Per una versione glutenfri, spostate l'hvedemelet ud med boghvede i stedet for, siger Theres Amrén.

Potrete così ottenere un risultato migliore:

Baby (tra i vari ingredienti)

• 1 gulerod
  
• 1 pære
  
• 2 cm di porrer
  
• 3 dl hvedemel
  
• 2 tsk bagepulver
  
• 1⁄2 dl di creme fraiche
  
• 20 g di smeltet smør (ghee)
  
• 2 æg
  
• 1⁄2 dl kokosmælk/fløde
  
• 1 1⁄2 dl revet ost
  
• 1⁄2 knivspids peber
  
• 2 knivspids estragon
  

Voksen:

• 2 gulerødder
  
• 2 pærer
  
• 5 cm di porrer
  
• 6 dl hvedemel
  
• 1 bagepulver in acciaio inox
  
• 1 dl di crème fraiche
  
• 50 g di smør
  
• 4 æg
  
• 1 dl mælk
  
• 2 dl revet lagret ost
  
• 1 dl di pesce
  
• sale
  
• peber
  
• 1 cucchiaio di estragone

Sådan gør du:

Tag smøret frem og lad det blive blødt. Fai il giro del mondo e rivedi le cose come stanno. Skræl pærerne og fjern kernerne, riv pærerne fint. Il cielo si chiude e il cielo si spegne. Tagliare il mel, il bagepulver, la creme fraiche, il mælk, l'estragon e il peber. (smuldre blåskimmelost i og salt til voksenversionen). Mettere in un piatto la pasta e il sale. Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme con altri omrøringer più piccoli. Mettere in una forma per muffin e imbustare in un forno a 200°C per 10-12 minuti. Sfornare e servire.