Un brunch vegano da preferire

Vuoi che dopo un'esperienza di morgenmadsopskrifter che sia vegana e che ti permetta di fare un brunch nel fine settimana? Ecco!

Pandekager pieni di cereali

Se volete mangiare è un ottimo suggerimento per preparare dei pandekager idne de kommer. varm dem herfeter i ovnen på 150 grader eller på en pande på svag varme Foto: Fabian Björnstjerna .

Ingredienti

• 1 dl di farina di glutine havremel
  
• 1 dl di boghvedemel
  
• 1 cucchiaio di chiafrø
  
• 1 tsk malet kanel
  
• 1 tsk vaniljesukker
  
• 1 tsk bikarbonat
  
• 2 tsk bagepulver
  
• 1 knsp sale
  
• 2 spsk smeltet kokosolie + en smule til at stege i
  
• 4 dl havremælk

Frugtsalsa

• 1 dl di fiammifero
  
• 1 litro di carne di cavallo
  
• 4 ternede jordbærd
  
• 1 banana di rete
  
• 1 cedro pressato
  
• 4 agavesirup

Sådan gør du:

1. Frullare le banane e i diversi ingredienti insieme a un trøgaffel o a un piskeris.

2. Rendere il kokosolien e l'halvdelen af havremælken e insaporire la massa.

3. Tilsæt siden resten af havremælken. Il detenuto può essere molto esigente o pragmatico se l'uomo si rivolge ai pandekager americani.

4. Le pandekagerne di Steg si trovano in una stegepande, con un'abbondante kokosolie nella parte centrale.

5. Lav frugtsalsaen mens pandekagerne steges. Læg bærene og bananen in en skål. Hæld in citronsaft og strø over agavesirup. Piatto unico.

Burrito per la colazione

Il tofu strapazzato è ok per il peso. Kala namak også kaldet sort salt, indeholder narturlige sulfit hvilket både lugter og smager af æg! Foto: Fabian Björnstjerna.

Ingredienti

• 2 dl di riso kogt
  
• 2 avocado scamosciati

Tofu strapazzato

• 200 g di silketofu
  
• 1 krm riven fersk gurkmeja
  
• 1 spsk gær (madgær)
  
• 1 ½ tsk sort sale/kala namak
  
• 1 spsk jordnødesolie
  
• selezione del pepe

Salsa

• 2 pomodori ternede
  
• 1 ternet grøn paprika
  
• 100 g di mango
  
• 1 scivet salladsløg
  
• 100 g ternet agurk
  
• 1 koriander del crepuscolo (lama di revne)
  
• 1 lime pressato
  
• ½ hakket fersk jalapeno
  
• sale e pepe

Sådan gør du:

1. Tofu strapazzato: Preparare il tofu con gurkemeje, gær e kala namak su un piatto di lav, in una bistecchiera con una spatola. Ruotare il tutto con un trægaffel per far sì che il tofuen diventi cremoso. Tagliare con una specie di pepe.

2. Salsa: Mescolare tutti gli ingredienti in un unico piatto. Tagliare a fettine e ordinare il pepe.

3. Tagliare l'ultimo lato della tortilla in un'unica padella (se si taglia il pesce, si può scegliere di governare la padella). Fyld brødet con riso, tofu strapazzato, avocado e salsa. Servito con lo stesso piatto.

Kokosgrød

Avete visto che avete a disposizione dei glucani che non sono sufficienti per il colesterolo e il blodsukkeret? Foto: Fabian Björnstjerna.

Ingredienti

Grød

• 1 dl di carne di cavallo
  
• 3 dl drikkeklar kokosmælk o 2 dl kokosmælk + 1 dl vand
  
• ¼ di sale krm

Nødemüsli

• 2 dl blandede nødder, til eksempel pekan, hasselnød, mandel og valnød
  
• 1 sesamfrø
  
• 1 spsk kornflager
  
• 1 spsk quinoa
  
• 1 spsk græskarfrø
  
• 4 sciroppi di patate
  
• 1 spsk dadelsirup

Sådan gør du:

1. Müsli: Ristrare tutti i diversi ingredienti in un unico recipiente a metà strada. Tilsæt dadelsiruppen når de har fået lidt farve. Se non si è riusciti a ottenere un risultato positivo, si è deciso di utilizzare il karamellisere per circa 30 minuti, in modo da fondere il sammen sul fiume.

2. Grød: Aggiungere havregryn, havremælk e sale in un kasserolle e fare in modo che il koge si apra su un verme. Sæt det herefter ned på lav varme og lad det simre i 3 minut men du rørre rundt med en gaffel.

3. Il top è costituito da un'area di servizio e da un server diretto.

LÆS MERE: Proteina grønt - sådan funger det!