La matrice vegetariana si snoda su uno skärm e si scava

Se sei vegetariano, puoi anche mangiare in un'unica soluzione quando ti accontenti di mangiare in un'unica soluzione. È un dato di fatto che lo Sverige abbia il suo programma vegetariano più diffuso, che può ispirare molti altri.

il 100 percento di alimenti sani e naturali è il filo conduttore del programma Vegorätt. Karoline Jönsson e Elenore Bendel-Zahn hanno individuato i principali fattori di rischio per la salute, hanno messo in evidenza le caratteristiche della natura e hanno chiesto a tutti i partecipanti di scoprire cosa c'è di più falso nel mondo.

In ogni programma si trovano ispirazioni a galet god, vegetarisk mat o ettt nytt sätt att använda olika råvaror på. Le programmatrici Karoline Jönsson e Elenore Bendel-Zahn hanno scelto la limonata per il björkblad, la marmelata per l'olio e la capriola per il pesce. Il programma è in grado di fornire ispirazioni e di far nascere un'ispirazione per i vegetariani, gli hälsomedvetna e altri tipi di vegetariani. Se l'uomo che ha un titolo vuole mangiare un po' di matematica, può scegliere di mangiare in un modo o nell'altro, o di mangiare in un altro, o di mangiare in un altro.

- Vi giudicate su un'ottima ricetta che è stata preparata con la mia passione. E non c'è un'altra cosa da fare. Non posso permettermi di vedere come sono, ma non posso fare a meno di pensare a quello che mi piace di più. Rena råvaror och spännande smaker, dice Elenore Bendel-Zahn.

È solo un programma matematico vegetariano?

- Vi è un'idea che vi spinge a cercare di ottenere un programma che sia anche un po' più ricco, ma che vi permetta di ottenere un programma vegetariano di qualità superiore. Något utöver det vanliga och som framförallt kan börja fylla det hålrum som finns vad det gäller grön matlagning på tv, säger Elenore Bendel-Zahn.

- I dag vet vi att att vi måste äta mer vegetariskt för klimatets skull och många har tröttnat på alla köttskandaler, detta har gjort att många människor vill äta mer grönt men har svårt att hitta en varierad inspiration och få in rutinen i vardagen, menar Karoline Jönsson.

I prodotti a base di carne e di pesce sono realizzati con ingredienti che provengono da una dieta animale, come l'hong e il bipollen. Il programma è stato ispirato da Karolines trädgård in den sydskånska landsbygden. I diversi programmi prevedono un'ampia scelta di temi, come ad esempio il grillning, il fredagsmys, il frukost, la pasta o altri ancora.

Elenore Bendel-Zahn ha 26 anni, è un'appassionata di cucina vegetariana. Ha scelto di essere vegetariana da un anno e mezzo e si è chiesta se non fosse possibile farlo. Elenore driver hemsidan earthsprout.com, som följs av matintresserade fans från hela världen.

Come si fa a trovare il cibo vegetariano?

- La mia creatività. Il Köket è un piatto unico estremamente bello e la possibilità di fare un po' di scrematura con smaker, färger, texturer o altro è fantastica. Questa combinazione con la mia passione per l'halsa, l'ecologia, l'odling e un'intensa vita quotidiana mi ha portato fino a oggi. Trädgårdsmästare ecologista, matkreatör o hälsocoach con un assortimento di idee e prodotti di qualità.

Karoline Jönsson ha 26 anni, è una vegetariana o autista del blog Det gröna skafferiet. nel 2012 ha iniziato a scrivere su Stora matbloggspriset e nel 2014 ha iniziato a scrivere su Det gröna skafferiet.

Come si ispira e come si crea un'idea per le maträtterna?

- Våra skiftande säsonger ger en ständig förnyelse av råvaror som i sig ständigt inspirer mig to nya spännande recept och smaker.

Quali sono i migliori consigli per chi vuole mangiare o mangiare vegetariano?

- Guarda su Vegorätt! Välj ut några helgröna dagar i veckan och håll frukosten plantbaserad. Fate un blog di qualità, scrivete un bokmärk e partite. Varje litet val vi gör varje dag har massor av potential till långsiktig spännande förändring, säger Elenore Bendel-Zahn.

- Hitta några favoritrecept som du kan återvända till och variera så blir det enklare att få till en rutin som man sedan kan utveckla och bit för bit plocka in nya rätter, fyller Karoline Jönsson i.

Tyvärr får du vänta lite på premiären. Inte förrän tisdagen den 19 januari klockan 20.30 i SVT2 och i SVT Play är det dags att bänka dig.