Knekkebrød med frø og luksuriøst aromasmør
Imponer med hjemmelaget luksus! Dette er oppskrift på knekkebrød med frø som er veldig lett å lage, som dessuten er stappet med proteiner.
Det behøver absolutt ikke å være kjedelig å spise sunt. Denne oppskriften på knekkebrød med frø er et perfekt eksempel på hvor enkelt det kan være å kombinere godt med nyttig. Med ingredienser som sesamfrø, linfrø og solsikkefrø inneholder knekkebrødet en stor dose protein, omega 3 & 6, vitaminer, samt mange av de mineralene som kroppen din elsker. Dessuten er de helt glutenfrie!
For å gjøre det enda mer luksuriøst, har vi valgt å servere knekkebrødet med smaksrikt aromasmør.
Du trenger:
Knekkebrød med frø:
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl gresskarfrø
- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl maismel
- 1/2 dl hele linfrø
- 1/2 tsk sāls
- 1/2 dl rapsolje
- 2 dl kokende vann
Aromasmērija:
- 2 dl kremføte
- 4 soltørkede tomater
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 msk hakkede ferske urter etter eget ønske, for eksempel oregano eller timian.
- havsalt
Slik gjør du:
Knekkebrød med frø:
- Sēt ovnen på 150°C.
- Legg et bakepapir på et brett, ca 30x40 cm.
- Bland alle tørre ingredienser og rør i oljen og vannet. La det stå ca 15 minutter.
- Legg ut deigen tynt på brettet. Stek midt i ovnen ca 1-1½ laika. Dra over bakepapiret med knekkebrødet på en rist og la det avkjøle seg.
- Til servering: Uzklājiet knekkebrødet i biter og server med aromasmør.
Aromasmør:
- Hakk alle ingrediensene på forhånd.
- Legg alle de tørre ingrediensene i en miksvennlig beholder. Miks det sammen til kremfløten har fått en smørliknende konsistens.
- Smak til med havsalt.
Tenk på: Denne oppskriften er superenkel men den krever sin tid i ovnen, så planlegg det slik at du virkelig har tid til å bake knekkebrødet. Det er også verdt å ha i bakhodet at knekkebrødet skal være veldig tyng for å ikke bli seigt når det har blitt avkjølt. Har du vanskelig med å få til det, så bruk gjerne en et bakepapir som underlag på brettet og et til å legge over deigen for å kunne presse deigen før du steker den.
