Bak en sunnere sjokoladekake
Om du liker sjokolade vil du elske Maria Pogosjans sjokoladekake, som ikke inneholder noe sukker!
Maria Pogosjans er oppskriftskreatør, driver et cateringfirma og deler sine sunne og enkle oppskrifter på bloggen Kockeniklackar.se. Her deler hun en oppskrift på sin smaksrike sjokoladekake som garantert stopper søtsuget, til tross for at den ikke inneholder hvitt sukker i det hele tatt.
Vi sier ikke nei til en bit av denne! Foto: Kockeniklackar.se
En sunnere sjokoladekake
Du behøver:
- 3 dl cashewnøtter
- 10 stk dadler
- 0,5 dl rosiner
- 1 ss kokosolje
- 3 ss kakao
- 3 egg
- 1/2 tsk bakepulver
Tilbehør:
- kokokoskrem
- bjørnebær (ferske eller fryste)
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200 grader.
- Bland sammen alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og hell over i en liten form (12 x 12 centimeter i diameter). Om du har en større form, gang mengden av samtlige ingredienser med to.
- Smør en form med kokosolje og hell så røra i formen.
- Stek kaka i midten av ovnen i cirka 15 minutter til den er tørr i midten.
- La kaka avkjøle. Skjær den så i to deler og smør ut kokoskrem og bjørnebær på den andre halvdelen. Legg så den andre kakedelen på og server kaka med enda mere bjørnebær. Nyt!
For enda mer matinspirasjon, følg Maria Pogosjan på Instagram @kockeniklackar! Foto: Privat
LES MER: Lag omelettmuffins - det perfekte mellommåltidet
LES MER: Sunnerenutellacrêpes
