Video: Så nemt er det at lave sunde brownies

Vegansk og glutenfri brownie kan du sagtens nyde helt uden at få dårlig samvittighed - så nemt kan du bage en sundere variant, når der står på fredagshyggeprogrammet.

Vil du hygge deg med litt lækkert uden at fylde dig med sukker og gluten? Så er helsebloggeren Angelica Eldhs sundere utgave av brownies helt sikkert noe for deg.

- Det her er et sundere alternativ til slik eller kage. Brownien er både glutenfri, laktosefri og vegansk, sier Angelica Eldh, som driver bloggen Shakeforshape samt Instagram-kontoen @shakeforshape.

Du skal bruge:
(ca. 9 stk.)

• 2 dl valnøtter
  
• 12 stk. friske dadler uten kerner
  
• 1-2 spsk. peanøttsmør
  
• 1/2 spsk. koldpresset kokosolje
  
• 1/2 dl rå kakaopulver
  
• 1/2 tsk. ekte vaniljepulver
  
• 1 drys himalayasalt
  

Glasur:

• 1/2 moden avokado
  
• 3 spsk. rå kakaopulver
  
• 1/2 spsk. koldpresset kokosolje
  
• 2 spsk. agavesirup
  
• 1/2 tsk. ægte vaniljepulver
  
• mandelflager
  

Slik gjør du:

1. Bland valnødderne i din kjøkkenmaskin. Tilsæt resten af ingredienserne til brownien, og blend det til en fast dej.
   
2. Fordel dejen i en form beklædt med bagepapir (eller en boks, da den skal stå i fryseren), cirka 1-2 centimeter høj.
3. Sett den i fryseren i cirka 30 minutter.
4. Hæld alle ingredienserne til frostingen i en skål, og brug din stavblender. Hæld så frostingen ud over den frosne brownie, og pynt med mandelflagerne.
5. Sæt i fryseren i mindst en time. Klar for servering!
   

Bloggeren Angelica Eldh aka Shakeforshape står bag den lækre brownieopskrift.

LÆS MERE: Energiboller med blåbær