Det skal du spise for å få i deg livsviktiga mineraler

Selen, kalium, sink og magnesium har du antagelig hørt talas om. Men vet du hva de er bra for og hva du skal spise for å få i deg dem? Les den her guiden.

Akkurat som det er viktig å få i seg vitaminer, er det like nødvendig å spise kroppen med mineraler. Mineraler gir ikke bare næring til kroppen, men trengs også for at mange av kroppens funksjoner skal fungere så bra som mulig. Dette er de viktigste mineralene, og i hvilke matvarer du finner dem.

Kalsium

Derfor trenger du det: Kalsium er bra for mycket men behövs främst när skelett och tänder bildas. Det er også et viktig mineral når det kommer til blodets koagulering og nervefunksjon.

Her finnes det: Det er ikke for ikke uttrycket "mjölk ger starka ben" finnes. Mjölkprodukter är nämligen naturligt rika på kalcium. Men du finner også mineraler i grönsakshyllan hos mörkgröna bladgrönsaker som grönkål.

Jern

Derfor trenger du det: Järn ingår i de röda blodkropparna, hemoglobinet, och är nödvändigt för att transportera syre i kroppen. Det er også bra for immunsystemet, lungene og konsentrasjonsmålinger.

Her finnes det: Animalske matvarer som råtner kjøtt, fisk og fågel er rika på jern. Men äter du inte kött hittar du järn i linser och bönor.

Magnesium

Derfor trenger du det: Kroppen bruker magnesium i over 300 (!) biokjemiske reaksjoner. Blant dem inngår å se til at musklernas og nervernas funksjon fungerer, at hjärtrytmen er stadig og at bena i din kropp er sterke.

Her finnes det: Gillar du mandlar, cashewnötter och gröna grönsaker som spenat så ligger du bra til. De inneholder nemlig mye magnesium.

Kalium

Derfor trenger du det: Förutom att kalium används till att bygga proteiner och muskler i kroppen och att bryta ned kolhydrater och förvandla det till energi så behövs det för att styra den elektriska aktiviteten i hjärtat. Kalium borde därför ligga alla lite extra varmt om just hjärtat.

Här finns det: Mumsa på sötpotatis, tomatpuré, vanlig potatis og rött kött, kyckling och fisk så får du även i dig kalium.

Selen

Derfor trenger du det: Også om kroppen enbart behöver små mängder selen spelar det en viktig roll när det kommer till att förebygga kroniska sjukdomar. Selen brukes også til å regulere skjoldbruskkjertelen og immunsystemet.

Her finnes det: Paranötter är extremt rika på selen men det är lätt att få i sig för mycket av mineraler om du äter dem och det är inte nyttigt för kroppen. Derfor er konserverad tonfisk ett mycket bättre val som innehåller en mer balanserad mängd selen.

Zink

Derfor trenger du det: Zink er superbra for ditt immunsystem (ekstra velkommet nå i forkylningstider altså!) og er også viktig for smak og lukt.

Her finnes det: Ostron gömmer på mängder av zink. Men om ikke delikatessen er noe du slurper i deg til hverdags så finner du også sink i rødt kjøtt og kylling.

LÄS MER: Vitaminguiden som håller dig frisk(are)