Energiboller med blåbær
Mægtige energiboller med antioksidant-rige blåbær og cashewnøtter, er den perfekte eftermiddagssnack. Lige til at rulle og gemme i fryseren.
Blåbærboller
De her små lækkerbiskner er nemme at lave og kan opbevares i fryseren. Foto: Martin Löf.
Du skal bruke:
- 4 dl havregryn
- 1 dl kokosflager
- 2 dl frosne blåbær
- 4 spsk. cashewsmør
- evt. honning, kokosnekar eller ahornsirup
- ekstra kokosflager til å rulle i
Slik gjør du: Blend alle ingredienserne i en blender, eller bruk en stavblender, indtil du har en fin dej. Rul dem til små boller med dine hender, og rul bagefter bollerne i kokosflagerne.
Opskriften er hentet fra den svenske boken Mammaboost! av Marita Karlson.
LÆS MERE: Shots til morgen? Ja tak!
LÆS MERE: Derfor skal du træne med wrist wraps