Starta dagen med hälsosamma och snabba frukostar! Maria Strömberg Bååth, som driver bloggen Made by Mary, släpper boken Made by Marys gröna frukost, full med recept för alla morgontrötta.
Oavsett om du är uppe med tuppen eller är en snoozare av rang är det härligt att starta dagen med en frukost som går snabbt att göra, som är god och som ger dig allt du behöver för att klara av dagen. Nå släpper Maria Strömberg Bååth, som driver bloggen Made by Mary, boken Made by Marys gröna frukost (förhandsbeställ den HÄR). Den er späckad med enkla recept på smarriga frukostar.
- Boken är full med "good shit" som jag brukar säga, det vill säga grön mat som är bra för allt: miljön, djuren, och en själv, säger Maria Strömberg Bååth.
Følg Maria Strömberg Bååth på Instagram @madebymary om du vil njuta av vackra bilder och få grön matinspiration! Foto: Maria Strömberg Bååth
Hon hoppas att recepten, som är vegetariska eller veganska, även faller köttätare i smaken.
- Jag äter vegetariskt och veganskt och mellan den kostnaden och traditionell husmanskost finns ett avstånd. Många kanske har ätit någon vegetarisk rätt som var tråkig, eller tycker det verkar komplicerat med ingredienser som acaibär och chiafrön. Jag vill minska det avståndet och visa att det går att äta vegetariskt och veganskt och att det både är gott och enkelt att laga, säger hon, och fortsätter:
- Jag är en sjusovare, men älskar frukost så därför går de flesta av mina recept att förbereda kvällen innan så att de går fort att göra på morgonen.
Hva finnes det for resept i boken?
- Jeg har tatt med litt av hvert. Det finns både basrecept där jag beskriver hur jag gör min växtmjölk så att den blir fyllig och god, det finns recept på nötsmör med kardemumma, ett äppelsmör som är en favorit hos alla som testat, smoothiebowls, amerikanska pannkakor som är veganska, miniscones och smörgåsar.
Hvorfor liker du bare frokost så mye?
- Det er en start på dagen. Jeg tror at bra morgenrutiner setter dagsorden for dagen og det her er mitt sätt att visa att du kan vara morgontrött men ändå hinna göra en god frukost genom att förbereda den på kvällen innan. Mina recept är enkla, det längsta receptet är på en chokladgranola.
Hva er favorittfrukten din?
- Favoritreceptet i min bok er en smörgås med färskost, jordgubbar, svartpeppar, citron, basilika och honung. Det er både for at jeg har minnen til den og for at den går fort å gjøre. Smørgåsen er en helgfavoritt. Och så måste jag säga chokladgranolan! Den innehåller lönnsirap som är ett lite snällare sötningsmedel. Den er så god å toppe hva som helst med, havregrynsgröten eller smoothien. Den ger känslan av att äta en efterrätt.
Hva finnes alltid i ditt skafferi?
- Jeg har alltid kikärtor hemma, av dem kan du göra både efterrätter och frukostar, quinoa, halloumi och växtmjölk.
Start dagen med en frokostmilkshake!
Med en så herlig smarrig skapelse til frokost kan dagen ikke bli dårlig! Foto: Maria Strömberg Bååth
(Fra boken Made by Marys grønne frokost)
(2 port)
- 1 rågad dl frysta hallon
- 1 tsk agavesirap
- 1 msk vatten
- 2 stora bananer, skivade & frysta
- 3 msk jordnötssmör
- 2-3 dl mandelmjölk
- 2 tsk agavesirap
- ½ tsk vaniljextrakt
- eventuellt 1 msk osötat vegetabiliskt proteinpulver
Gör så här:
Koka upp hallon och vatten i en kastrull, mosa till hallonen och låt det koka i cirka 1 minut, smaka av med agavesirap. Mixa alla övriga ingredienser till milkshaken på hög hastighet i en hushållsmixer. Fördela hallonen på botten av två glas, toppa med banan- och jordnötsmilkshaken. Stick ner ett sugrör eller en sked och rör om i botten för att få en snygg "rippeleffekt".
HÄR kan du förhandsbeställa boken som kommer ut på Pagina förlag.
