Festa på färska fikon

Passa på å njuta medan det fortfarande är säsong för färska fikon. Den her pizzan blir en middag som smakar lyxigt och är klar på ett kick.

Pizza med skinke og prosciutto

Du behöver:

(ca 4 personer)

• 1 ferdig pizzakartong med deg og tomatsås
  
  
• 5 färska fikon
  
  
• 250 g mozzarella
  
  
• 5 skivor prosciutto
  
  
• basilika, fersk til garnering
  
  
• rosmarin
  
  
• pinjenötter att strö över
  
  

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut pizzadegen på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. Bred på tomatsåsen. Skär fikonen i klyftor och klipp prosciutton i mindre bitar. Lägg ut över pizzan. Skär mozzarellan i skivor och placera ut över de övriga ingredienserna. Strö över rosmarin och pinjenötter. Grädda i ugnen mellan 15-20 minuter, se upp så att inte mozzarellan bränns. Lägg på basilikan innan servering.