Fettet ryker all världens väg och byts snabbt ut mot muskler. Forskare i Kanada har utformat en ny superdiet, men den väcker kritik.
Forskare i Kanada tror sig ha funnit den optimala dieten för att gå ner i vikt och bygga muskler för män. Metoden innebærer en reduksjon med 40 prosent av det normale inntaket av kalorier og utover det intensiv trening. Er det sunt? Nei, ikke så värst, og forskarna medger att metoden inte bör provas utan övervakning.
Studien ble gjennomført på McMaster University i Ontario og involverte 40 menn som deltok i to grupper. Den ene gruppen fikk mer proteinrik kost enn den andre, men begge gjennomførte samme intensive trening sex dager i uken under en måneds tid.
Resultatet ble at gruppen som åt mer protein i snitt la på seg ett kilo muskler samtidig som de förlorade fem kilo fett i snitt. Den andre gruppen la ikke på seg noen muskler men mistet i snitt fire kilo fett.
Professor Stuart Philip som ledet studien medger at den var "ansträngande" for deltagarna.
- Vi ville se hur snabbt de kunde komma i form, förlora fett och bygga eller bibehålla muskler, säger han till The Independent och understryker att deltagarna var noggrant övervakade under dieten som han kallar "optimal".
En viktig årsak til resultatene var styrketräning, som ifølge Philips skaper et signal til musklene om å beholde sin kapasitet, til tross for at kroppen har et kaloriunderskudd.
Nu ska en liknande studie göras på kvinnor. Det finnes dock gott om kritiker till resultaten som presenterades i senaste numret av American journal of clinical nutrition. Den vanligaste invändningen är att dieter är kortsiktiga och att majoriteten av alla som snabbt går ner i vikt inom en kort tid återfår samma vikt och inte sällan mer.
