Gluteeniton mutakakku ilman sokeria

Tästä gluteenittomasta ja sokerittomasta mutakakusta kelpaa nauttia koska tahansa! Vi tar en pause, og så er det bare 20 minutter igjen.

Det er ikke noe problem å få tak i en hel haug med folk. Tätä maukasta mutakakkua saa sekä gluteenittomana että sokerittomana versiona. Resepti on peräisin ravintoneuvoja Cecilia Folkessonilta, joka kirjoittaa ruotsinkielistä terveysblogia Naturlig mat och hälsa, missä hän antaa vinkkejä hyvistä ja terveellisistä resepteistä.

Tarvitset:

• 10 tuoretta taatelia
  
• 2 dl mantelimaitoa
  
• 1 dl kookoshiutaleita
  
• 5 rkl kaakaojauhoa
  
• 1 tl vaniljasokeria
  
• 1 tl leivinjauhetta
  
• 3 munaa
  
• 1/2 dl kookosöljyä
  
• hippusellinen suolaa
  
• silputtua tummaa suklaata
  

Tee näin:

1. Sekoita kuoritut taatelit kuivien aineisten kanssa monitoimikoneella.
   
2. Lisää kookosöljy, muna ja hippusellinen suolaa. Sekoita, kunnes seos on tasaisista. Sekoita viimeiseksi suklaahiutaleet.
3. Laita kakku paistumaan keskelle uunia (175 astetta) noin kymmeneksi minuutiksi. Ota kakku uunista, kun se on edelleen hieman tahmea, anna jäähtyä ja laita sitten kylmään jääkaappiin hetkeksi.
4. Koristele kaakaojauheella, vadelmilla tai muulla sopivalla kuorrutteella ennen tarjoilua.

LUE LISÄÄÄ: 3 pallonmuotoista reseptiä jalkapallon MM-kisoja varten

LUE LISÄÄ: Video: Hvordan du kan hjelpe til med å holde deg i form