Glutenfri klatkage uden sukker

Både glutenfri og uten sukker, den her gode klatkage kan du nyde når som helst. Den tar bare 20 minutter å lave!

Mens varmern bare stiger udenfor lokker alle kølige desserter. Den her klattede klatkage er både glutenfri og uten sukker. Recepten kommer fra kostrådgiveren Cecilia Folkesson som driver helsebloggen Naturlig mad og helse, hvor hun gir tips om gode og sunde recepter.

Du behøver:

• 10 friske dadler
  
• 2 dl mandelmel
  
• 1 dl revet kokos
  
• 5 spk kakao
  
• 1 tsk vaniljesukker
  
• 1 tsk bagepulver
  
• 3 æg
  
• 1/2 dl kokosolje
  
• en knivspids salt
  
• hakket mørk sjokolade
  

Gjør slik her:

1. Bland dadlarne uden kerner med de tørrede ingredienser i en skål.
   
2. Tilsæt smeltet kokosolie, æg og en knivspids salt. Bland til dejen bliver jævn og uden klumper. Rør i det revet sjokolade.
3. Bag mit i ovnen (175 grader) i cirka 10 minutter. Tag kagen ud mens det stadig er godt klattet, lad den køle ned og stil den i køleskabet.
4. Strø gjerne kakaopulver ud over kagen, hindbær eller andet passende topping inden servering. Færdig!

LÆS MERE: Godt og glutenfritt - to søde opskrifter

LÆS MERE: Video: Så nemt er det at lave sunde brownies