Granola med herlig høstsmak

Sätt lyxkant på helgfrukosten genom att göra din egen krispiga granola med smak av äpple och kanel.

Äppel- og kanelgranola

Du behöver:

(12 porsjoner)

• 1 dl cashewnøtter
  
  
• 1 dl valnötter
  
  
• 1 dl mandlar, skivade
  
  
• 0,5 dl honung, flytande
  
  
• 1 msk vaniljextrakt
  
  
• 1 msk kanel, malen
  
  
• 5 dl havregryn
  
  
• 5 dl kliflakes
  
  
• 2 dl torkade äpplen, i små bitar
  
  
• 1 dl russin
  
  

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ut bakplåtspapper på en ugnsplåt. Placera cashewnötterna, valnötterna och mandlarna på plåten och grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills de blivit gyllene. Rör om dem då och då så att de inte bränns. Häll över nötterna på ett fat och låt svalna. Bruk hendene for å blande sammen övriga ingredienser (förutom äpplen och russin) i en skål så att de bildar små klumpar. Sprid ut grynblandningen på bakplåtspappret og grädda i 30 minuter. Rör om då och då. Blanda därefter ihop nötmixen, grynblandningen, äpplena och russinen. Låt svalna. Ät granolan med yoghurt, mjölk eller kvarg. Förvara i en lufttät burk.