Hälsomat! Tonfisk- og quinoa-biffar

Fyll på omega-3-forrådet med disse proteinrike biffene som er rene helsebomber. Perfekt for deg som trener og vil at maten skal være nyttig og klar på under en halvtime!

Tonfisk- og quinoa-biffar

Du behöver:

(6 porsjoner)

• 1 dl søtpotatis, kokad og mosad
  
• 2 burkar tonfisk, avrunna
  
• 1, 75 dl quinoa, kokt
  
• 0,5 dl salladslök, hackad
  
• 2 vitlöksklyftor, hackade
  
• 1 msk sitronsaft
  
• 1 egg
  
• 0,5 dl naturell yoghurt
  
• 1 msk senap
  
• 0,5 tsk cayennepeppar
  
• 1 tsk paprikapulver
  
• 1 dl ströbröd
  

Gör så här:

1. Lägg tonfisken och sötpotatisen i en skål och blanda noga.

2. Tilsett övriga ingredienser och rör om tills det blivit en röra.

3. Forma sexkaker med hjelp av händerna.

4. Lägg kakorna på ett oljat bakplåtspapper och grädda i ugnen i 20 minuter på 200 grader. Vänd biffarna efter halva tiden.

5. Servera med en matig sallad.