Han ändrade kostnaderna och blev världsetta

Når Wimbledon nå går inn i sin andre uke er verdensettan Novak Djokovic kvar i turneringen och huvudfavorit till slutsegern. Men så har det ikke alltid sett ut.

Novak Djokovic kjempade tidigt i sin karriär med en kropp som ständigt gav upp. Hans teknik och spel fungerade men den klena fysiken gjorde att serben inte orkade vara på topp i långa tuffa turneringar. Framme ved kvarts- og semifinaler kunne Djokovic ofte ikke gjøre seg selv rettferdig og slogs ofte ut.

Etter et besøk hjemme i Serbia i 2010 endret alt seg. Djokovic var i hjemlandet for å spille Davis Cup og pratade då med landslagsläkaren om sin svaga fysik. Läkaren hade lagt märke till Djokovic dåliga kosthållning och föreslog att han skulle ta prover för att se om talangen hade några allergier. Så viste seg vara fallet och med en ny kost dominerade Djokovic tennisvärlden fullständigt 2011 med tre Grand slamtitlar, och han har sedan dess bara blivit bättre.

Djokovic beskriver sin endring i boken Serve to win, der han også gir tips om hvordan du skal kunne forbedre din fysiske helse ved hjelp av hans metoder.

Som tumregel menar Djokovic att du ska testa din nya kost i 14 dagar, för att sedan sluta tvärt den 15:e. Återkommer då de symtom du velat bli av med, exempelvis stress och trötthet, då försöker kroppen säga dig något. Gör då förändringen för gott, menar serben.

Djokovic upptäckte vid testerna 2010 att han var glutenintolerant och att det var roten till många av hans hälsoproblem. Han slår i boken ett slag for at også du skal prova en glutenfri kost och menar att du sannolikt kommer må bättre. Nyckeln är enligt honom att inte bara ta bort de givna produkterna som bröd, pasta och flingor, utan också de som finns dolda i marinader och smaksättningar, ost, couscous med mera.

Efter glutenstoppet tycker Djokovic att du ska ta bort socker och mjölkprodukter i 14 dagar och du kommer belönas med jämnare mättnad, humör och bättre sömn.

Men den verkliga nyckelfrågan du ska ställa Djokovic, enligt honom själv, är hur han äter, inte vad. Svaret er långsamt, för en bättre matsmältning: energirikt på morgonen, och proteinrikt på kvällen så att kroppen kan byggas upp under natten. Kvaliteten er også viktigere enn kvantiteten. Håll dig till organisk, och oprocessad mat, menar han.

Maten er ikke det eneste som tok Djokovic videre i karrieren. Han slår også et slag for mindfullness, yoga, foamrolling og stadiga sju timmars sömn. Men börja med att skippa gluten tycker han, då har du kommit en bra bit på vägen.