Om du mistenker at du har IBS gjelder det å få koll på kostnadene. Vi har snakket med Sofia Antonsson, Sveriges fremste ekspert på problemsykdommer, om hva du kan gjøre for å bli bedre.
Har du ont i magen, kjenner du deg oppblåst eller orolig? Da kan du ha IBS, vilket står for Irritable Bowl Syndrome - det vill säga en irriterad tjocktarm. Mellom 15 og 20 prosent av befolkningen har IBS, så det er et relativt vanlig problem. Når man har IBS reagerer man kraftigare på molekylerna FODMAPs (Fermenterbara, Oligo- Di- och Monosackarider och Sockeralkoholer) vilket är jäsningsbara kolhydrater. Eksempler på disse er lök, vitlök, vete, råg og bönor.
- Baljväxter är gasbildande för nästan alla människor, men har man IBS reagerar man kraftigare på bönornas molekyler i tarmen. De er jäsningsbara och påverkar vätskebalansen i tarmen så att man kan få olika avföringsproblem, säger Sofia Antonsson, leg.dietist och Sveriges främsta expert på IBS och problemmagar.
Kostbehandlingen FODMAP, som tar bort disse kolhydrater, er ofte räddningen för en krånglig IBS-mage. Behandlingen utvecklades av forskare vid Monash University i Australien och inleds med en elimineringsfas där du tar bort alla kolhydrater som kan störa magen. Deretter lägger du tillbaka råvaror en efter en för att se vad du klarar av att äta och inte. Det som kan være forvirrande med FODMAP er at mye "nyttig" mat, som avokado, ärter och bönor, inte är så bra för IBS-magar. Hvordan henger det sammen?
- Avokado er nyttig, det er bare det at det skaper symptomer hos visse med følsom mage. Tarmen kan ikke håndtere visse stoffer uten at det blir värsta gasverket i magen. Det handlar inte om nyttigheter eller inte utan om livsmedelskemi, förklarar Sofia Antonsson och fortsätter:
- Når du har klart å gjøre en eliminering, legge tilbake og ät så mycket råvaror med prebiotika som möjligt, det vill säga mat som innehåller goda tarmbakterier för att balansera upp tarmfloran ordentligt igen. Eksempelvis havre, kiwi eller kål. Når du har gjort det et tag brukar toleransen for vitlök, lök och avokado öka.
Sofia Antonsson driver selskapet Belly Balance med onlinebehandling for IBS. Hon har även skrivit flera böcker och receptböcker riktade till IBS-magar, som Magkänsla - handboken för dig med orolig mage och IBS. Foto: Ulrika Pousette.
Hvis jeg er vegetarianer eller veganer, hva er dine tips for å få ihop det med FODMAP? Det kan kännas svårt eftersom de flesta baljväxter går bort.
- Det er ingen jättesvår kombo, men den er litt trixig når du gjør en FODMAP-behandling. Det er en sjukdomsspecifik kostbehandling som bara dietister inom vården får utföra, så nummer ett är att ta hjälp av en dietist. Ikke finn listor på FODMAPs selv på nettet som du følger i flere år uten å riktigt veta vad du gör. Siden gjelder det å finne matvarer som funkar om du er vego eller veganer; quorn og tofu funkar, konserverade linser är schyssta, edamamebönor går också bra. Med FODMAP handler det mye om å lese på og forstå framför allt hur magen funkar. Det er ikke det du akkurat åt som skapar symtom utan det du åt för två-tre måltider sedan.
Hvor lang tid må jeg spise så her før jeg mår bedre?
- Du känner dig ofta bättre ganska snabbt, inom två veckor känner de flesta en ordentlig skillnad. Men for att genomgå hela processen, ta bort och eliminera, lägga tillbaka och förstå tar det ungefär 3-6 månader. Det er utholdenhet som kreves.
Har folk mer problemer i dag eller har vi bare ikke vært medvetna förrän nu?
- Det er en kombo, men vi vet at stress og press fra blant annet sosiale medier er en faktor som vi ikke hadde i 5-10 år siden. Framför allt unga kvinnor mår oerhört dåligt på grund av stress som orsakar magproblem och tvärtom. Det har mye å gjøre med det du har rundt omkring deg. Problematiken har funnits i alla tider men vi blir mer uppmärksamma på hur vi mår när vi är mer stillasittande. Vi besväras mer av det här idag, när vi måste sitta stilla på möten och har en pressad livsstil.
Sofia Antonssons 3 tips for deg med IBS:
#1 Medvetet ätande
Hvor fort spiser du og hvor store porsjoner? Tuggar du ordentligt? Å bli medveten om hur du äter gör ofta att du äter mindre portioner, får mindre belastning på magen och då blir symptomen bättre redan där.
#2 Lær deg om FODMAP
Att titta på FODMAP är jättebra. Selv om du ikke har noen kostholdsekspert i nærheten, kan du prøve å dra ned på vitlök og lök. Skulle det kännas bättre kanske du ska ta hjälp och göra en behandling fullt ut.
#3 Minska stressen
Fundera over hva som stresser deg og om du kan redusere stressoren i ditt liv. Du kan kanskje legge inn mer luft i skjemaet, slutte å se på Facebook før du går og legger deg eller gjøre andningsøvelser? Når du har gjort en FODMAP-behandling har du tatt hånd om maten. Deretter får du ta hånd om andre stressfaktorer som kan påvirke magen.
LÄS MER: Veganmat for nybegynnere
LÄS MER: Glutenfri kladdkaka utan socker
