Hetaste kosttrenderna: vego och laktosfritt

En ny undersøkelse viser at fire av ti svenskar följer en diet. Mest populært å velge bort kjøtt- og melkeprodukter.

5:2-dietens framgångsdagar är över. I alle fall ifølge en undersøkelse om svenskars matvanor utført av Demoskop på oppdrag av Livsmedelsföretagen. 1 387 personer har intervjuet om sin kost og resultatet viser at fire av ti svenskar følger, eller har som ambisjon i alle fall, å følge en diett eller spesiell kosthållning.

Och medan 5:2-dieten har tappat mer än varannan följare det senaste året ökar antalet personer som äter vegetariskt och laktosfritt stort.

- Kostvanorna blir allt mer fragmentiserade, många väljer att kombinera flera olika dieter. Och konsumenterna är villiga att betala mer för mat som upplevs hälsosam, säger Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist i en kommentar.

Så mange svenskar följer en särskild kosthållning

(Innen parentes anges 2014 års resultat. I.u betyder att dieten inte ingick i undersökningen förra året)

Laktosfritt: 10 prosent (i.u)

Vegansk/vegetarisk: 10 prosent (7 prosent)

LCHF: 7 prosent (4 prosent)

Viktminskningsprogram: 6 prosent (6 prosent)

Glutenfritt: 6 prosent (i.u)

5:2-dieten: 5 prosent (11 prosent)

GI: 5 prosent (5 prosent)

Lågfettsdietten: 5 prosent (4 prosent)

Raw-food: 2 prosent (i.u)

Annan-dietten: 5 prosent (5 prosent)