Østens 6 beste supermatvarer
Lad opp inför vintern genom att äta supermat som ger dig kraft och energi. Men du trenger ikke kjøpe dyra pulver for å fylle kroppen med energi, det räcker med att gå till affären. Her er sesongens frukt og grønnsaker som toppar hälsolistan.
1. Äpplen
Passa på å njuta av höstfrukten nummer ett! Den er full av antioksidanter, inneholder mye fiber og også stoffet pektin, som senker det dårlige LDL-kolesterolet og kan beskytte mot hjerte- og kärlsjukdomar. Men skala inte äpplet för då går du miste om många nyttiga ämnen!
2. Brusselkål
Brusselkål er kanskje ikke så imponerende rent storleksmessig, men kompenserar det med å være fullproppad med blant annet C-vitamin, folsyra som er bra for immunforsvaret, K-vitamin som er bra for skjelettet og blodet, samt jern og kalium.
3. Kålrot
Neste gang du gjør grønnsaker i ugn, lägg med ett gäng bitar kålrot så får du i deg C-vitamin, som hjälper till att hålla förkylningar och infektioner borta, liksom en ansenlig mängd folsyra och fibrer.
4. Sötpotatis
Byt ut den vanliga potatisen då och då mot den orange sötpotatisen. Den innehåller långsamma kolhydrater och kostfibrer som gör att du håller dig mätt länge. Sötpotatisen är dessutom en utmärkt källa till C-vitamin, E-vitamin (en antioxidant som skyddar mot fria radikaler), betakaroten som i kroppen omvandlas till A-vitamin och skyddar huden mot UV-strålning samt flera mineraler som järn, koppar och kalium. Som om det ikke var nok er det et livsmedel med antiinflammatoriska egenskaper. Säg hej till en frisk höst!
5. Granatäpple
Granatäpplet hyllas ofta för sina hälsofördelar, bland annat för att det innehåller så mycket antioxidanter av sorten flavonoider som skyddar mot hjärt- och kärlsjukdomar. Det har blitt gjort mengder med studier på frukten, og resultatene har vist at den kan gi positiv helseeffekt på blant annet åderforkalkning, inflammasjoner, benskjørhet og blodpropp. Antioksidanter er dessuten granatäpple rikt på C-vitaminer og fibre.
6. Rødbeter
Rødbetor må ta en evighet å koka men er vel värda att vänta på. Om du äter rödbetor fyller du kroppen med kostfibrer, som är guld för tarmfunktionen och även höjer blodsockret så att sötsuget minskar. Rödbetor rika även på folat, som bland annat är nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar, och innehåller även C-vitamin, magnesium och kalium. Om du tränar mycket är det bra att äta rödbetor då och då eftersom de också ökar syreupptagningen i blodet så att kroppen blir mer uthållig.
