Är du sugen på pasta men inte på de snabba kolhydraterna? Prova något av de här hälsosamma alternativen.
I stället för spagetti ...
Bönpasta
Ser ut som vanlig spagetti men er tillverkat av olika sorters bönor. Bönpastaen er glutenfri og kolhydratsnål, men rik på proteiner, fibre, vitaminer og mineraler.
Kalorifria nudler
Finnes i flere ulike varianter, men felles for dem er at de er frie fra kolhydrater og fett og kalorier. Nudlarna i sig smakar ingenting men suger lätt upp smaker från såser.
I stedet for tagliatelle ...
Zucchiniremsor
Skär långa remsor av zucchini med en potatisskalare eller en mandolin för en god ersättare till tagliatelle. Zucchini innehåller få kalorier men en del fibrer som håller dig mätt. Men håll koll på koktiden, 30 sekunder brukar vara lagom.
Morotsstrimlor
Skär långa strimlor av moroten på samma sätt som med zucchinin och du får en A-vitaminrik pastaersättning som är snål på kolhydrater. Koka i cirka fem minutter.
I stedet for makaroner ...
Riven blomkål
Riv blomkål i makaronistora bitar och koka sedan mellan 30 och 60 sekunder. Riven, kokt blomkål er populært å erstatte ris med men passer like bra i stedet for makaroner. Blomkål inneholder mye fiber og C-vitamin, men lite kolhydrater.
I stället för lasagneplattor ...
Gjør egna proteinrika plattor
Vispa to egg pösigt och blanda ner 60 gram färskost. Blanda i 0,25 desiliter fiberhusk og en stor nypa salt. Häll ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper. Lägg ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå och kavla ut tunt.
Grädda i ugnen på 150 grader i 10 minuter. Skär sedan ut plattor och använd som vanliga lasagneplattor men förkorta tillagningstiden för lasagnen till 15-20 minuter.
