Kesän 2016 grillitrendit
Maustettu savu ja puu, street food, grillattu pizza ja "burned"-maku. Nå er det på tide å finne en ny grilltrend!
Harvat asiat liittyvät yhtä vahvasti kesään kuin grillaus. Kesästä 2016 tulee jännittävä kausi kaikille grilli-intoilijoille, jotka pitävät uusien ruokatrendien testaamisesta. Nyt grillauksesta tulee sitä paitsi entistä terveellisempää, vegetarisuus on nimittäin todella suosittua ja grillaamme enemmän vihanneksia ja vähemmän punaista lihaa. Elina Gregor og Lennart Wallander er konsulenter, og vi har allerede begynt å jobbe med Food & Friends -yrityksessä ja he todellakin tietävät tämän kauden trendiuutuuksista!
Hva er det som er trendy med grillmat?
- Det er ikke noe å si på det, men det er en del av trendene. Grillaamme enemmän kalaa ja mereneläviä. Lihassa suositaan ekologista lihaa. Grillaamme yhä enemmän vihanneksia, uskaliaimmat antavat vihannesten saada vähän enemmän väriä, niin, että vihannekset ovat melkein palaneita. Kesällä puhutaan mausta nimeltä "burned".
Mitkä ovat suurimmat grillausuutiset?
- Gatemat er en del av gatekjøkkenet, men det er også mulig å spise snacks og snacks på gata, og det er også mulig å spise noe annet. Toinen kesän trendeistä on grillaus maustetulla savulla ja puulla. Kokeile myös avokadon grillaamista! Kokeile myös meksikolaista street cornia ja keittobanaaneja. Myös useammat vegetaariset vaihtoehdot, kuten sieniburgerit, ovat yhä tavallisempia grilleissä.
Grillattua pizzaa? Kyllä kiitos!
Hva er det som er trendy i dag?
- Kaikki vihreä.
Hvordan kan man spise panost?
- Jeg tror det er noe annet enn barbeque og salsa.
Hva er det som skjer?
- Det er jo bare å ta seg en tur! Ja koska Olympialaiset järjestetään Brasiliassa, juomme paljon caphirinas-drinkkejä! Session beer, eli olut matalammalla alkoholipitoisuudella, on yhä suositumpaa. Enää ei aina tarvitse mennä Alkoon, koska ruokakauppojen valikoimat ovat nykyisin niin hyviä. Vihannekset päätyvät myös laseihimme, voit esimerkiksi maustaa vodkaa grillatulla paprikalla ja näin saat uuden elämyksen.
Miten makeanhimo tyydytetään parhaiten ruuan jälkeen?
- Hva slags grillpizza er det du vil ha? Uskaliammat voivat höylätä fenkolia pizzan päälle. Jopa marenkia voi tehdä grillikuvun alla!
Lennart Wallander og Elina Gregor er alle i samme båt! Kuva: Mat og venner
