Lag Olga Rönnbergs næringsrike blomkålpizza
Om du elsker pizza må du prøve super-PT'en Olga Rönnbergs oppskrift på blomkålbunn! Den smaker like godt som en vanlig pizza, men den er full av nyttige næringsstoffer.
Olga Rönnberg er en av Sveriges mest kjente personlige trenere og ekspert på å hjelpe nybakte mammaer med å komme i form gjennom bedriften sin Mammafitness.se. Hun har skrevet flere bøker om trening og er nå aktuell med boken Olgas mat, som er full av oppskrifter på gode, sunne og næringsrike retter. I boken får du også nyttig kunnskap om næringsstoffer, kalorier, hvordan du kan takle søtsug og du får vite hvorfor du ikke skal slanke deg.
En av opprskriftene som Olga Rönnberg deler i boken, er hennes klassiske blomkålpizza. Den er et perfekt valg for deg som elsker pizza og samtidig vil gi kroppen maksimalt med næring.
- Denne oppskriften delte jeg i fem år siden og den er fortsatt like populær nå som da. Jeg har justert den litt, men den er minst like god - og proteinrik, sier Olga Rönnberg.
Blomkålpizza
Sprø pizzakanter, ja takk! Foto: Frida Wismar
Du trenger:
(4 porsjoner)
- 2 blomkålhoder
- 4 egg
- 4 dl revet ost, 10 prosent fett
- pizzakrydder etter smak
- 3 dl pizzasaus
- 200 g røkt kalkun/lufttørket skinke
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 200°.
2. Kok blomkålen til den blir ordentlig myk, det tar noen minutter. Mos den og klem ut all væsken.
3. Bland massen med egget og 80 prosent av osten. Tilsett pizzakrydderet. Klem ut væsken enda en gang fra "deigen".
4. Form baller av deigen og flat den ut til pizzaer på en plate med bakepapir penslet med litt olje.
5. Forvarm ovnen i cirka 15 minutter.
6. Ta ut pizzaene, ta på tomatsaus og topp med resten av osten og kalkunen.
7. Sett pizzaene i ovnen igjen og stek til osten har smeltet.
Inneholder: Protein 27 g - Kolhydrater 8 g - Fett 11 g - Kcal 27
Flere gode oppskrifter finner du i Olgas mat, av Olga Rönnberg. Boken er utgitt av Fitnessförlaget/Bonnier Fakta og kan bestilles HER.
LES MER: Få fin mage og rumpe med Olga Rönnbergs hjelp
