Om du elsker pizza må du prova super-PT:n Olga Rönnbergs recept med blomkålsbotten! Den smakar lika gott som en vanlig pizza men är full med nyttigheter.
Olga Rönnberg er en av Sveriges mest kjente personlige trenere og ekspert på å hjelpe nyblivne mødre til å komme i form gjennom sitt firma Mammafitness.se. Hon har skrivit flera böcker om träning och nu är hon aktuell med boken Olgas mat, som är full med recept på goda, hälsosamma och näringsrika rätter. I boken får du også matnyttig kunnskap om næringsämnen, kalorier, hur du tacklar sötsug och får veta varför du inte ska banta.
Ett av oppskriftene som Olga Rönnberg deler med seg av i boken er det på hennes klassiske blomkålspizza. Den er et perfekt valg for deg som elsker pizza og samtidig vil ge kroppen maximalt med näring.
- Denne resepten delade jag med mig av för fem år sedan och det är fortfarande lika populärt nu som då. Jeg har justerat det lite men det er minst like gott - och proteinrikt, sier Olga Rönnberg.
Blomkålspizza
Frasiga pizzakanter, ja tack! Foto: Frida Wismar
Du behöver:
(4 porsjoner)
- 2 blomkålshuvuden
- 4 egg
- 4 dl riven ost, 10 prosent fett
- pizzakrydda etter smak
- 3 dl pizzasås
- 200 g rökt kalkon/lufttorkad skinka
Gör så här:
1. Sett ugnen på 200°.
2. Koka blomkålen tills den blir ordentligt mjuk, det tar några minuter. Mosa den og krama ur all vätska.
3. Blanda massan med ägget och 80 procent av osten, krydda med pizzakryddan. Krama ur vätska ännu en gång från "degen".
4. Forma bollar av degen och platta ut till pizzor på en plåt med bakplåtspapper penslat med lite olja.
5. Förgrädda i ugnen i cirka 15 minuter.
6. Ta ut pizzorna, bred på tomat-sås och toppa med resten av osten och kalkon.
7. Sätt pizzorna i ugnen igen och grädda tills osten har smält.
Innhold: Protein 27 g - Kolhydrater 8 g - Fett 11 g - Kcal 27
Fler goda recept hittar du i Olgas mat, av Olga Rönnberg. Boken ges ut av Fitnessförlaget/Bonnier Fakta och finns att beställa HÄR.
LÄS MER: Få snygg mage och rumpa med Olga Rönnbergs hjälp
