Maria Pogosjan deler med seg av hälsosamma recept på sin blogg Kocken i klackar. Testa hennes goda och nyttiga omelettmuffins, perfekta som snacks eller en matig frukost!
Nyttigt ska vara enkelt! Det er reseptkreatören och kocken Maria Pogosjans motto, och därför innehåller hennes recept få ingredienser och går snabbt att tillaga.
- Mat for meg er mer enn bare smak, det må også være en opplevelse der alle synder får være med og du må tillate deg selv å nyte til hundre prosent, sier Maria Pogosjan, som driver et cateringfirma og deler med seg av sine oppskrifter på bloggen Kockeniklackar.se.
For mer matinspiration, følg Maria Pogosjan på Instagram @kockeniklackar! Foto: Privat
Hva er det du synes er så mye om å lage mat?
- Matlagning er en opplevelse for meg som jeg elsker å dele med meg av. Jeg elsker å laga middag med mina vänner och det är även terapistund för mig själv.
Hva er din beste raskmiddag som du svinger sammen når inspirasjonen mangler?
- Den er som alle andre, omelett. Omelett er veldig enkelt og klarer du å eksperimentere riktig så kan det bli en toppmiddag, som også får matentusiaster til å applådera!
Hva er din beste skyldfri-fika?
- Mina rawbollar är godast, men receptet är hemligt. Däremot tackar jag aldrig nej till kokosgrädde, dadelsirap och färska bär. Herregud!
Hva finnes alltid i ditt skafferi og din kyl?
- Jeg har alltid egg i kylen og skafferiet har alltid behov. Båda är perfekta när hungern tar över.
Hva er ditt beste matlagningstips?
- Mitt beste matlagningstips er helt klart planlegging med en gnutta spontanitet. Planeringen er bra for å få en bra rett men spontaniteten er bra for smaken, som å addera någon extra krydda i sista sekund innan servering.
Resept: Omelettmuffins
De her muffinsen är rika på protein, ger långvarig mättnadskänsla och lätta att ta med i väskan. Perfekt som mellommåltid, snacks innan träningen eller som frukost. Foto: Kockeniklackar.se
Du behöver:
(Cirka 8 stycken)
- 8 st ekologiska ägg
- 1,5 dl havregrädde
- 1/2 chili
- 30 g fetaost
- Salt og pepper (etter smak)
Topping:
- 200 g bladspenat
- 3 st salladslök
- Olivolja
- Fetaost
- Färsk oregano
Tilbehør:
- muffinsformar
- kokosolje til smelting
Gör så här:
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Smörj formarna och ställ dem på en plåt.
- Vispa äggen väl och tillsätt havregrädden. Salta och peppra.
- Häll smeten i formarna och smula i fetaosten.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, tills de fått färg.
- Under tiden: stek salladslöken lätt och salta lite. Tillsätt bladspenaten.
- Ta ut omelettmuffins och häll över den stekta löken och bladspenaten.
- Peppra och strö över lite fetost och färsk oregano.
- Njut!
LÄS MER: Baka en nyttig kladdkaka
