Lär barnen äta nyttigt (Jo, det går!)

Att få barnen att längta efter grönsaker är inte det lättaste, men det finns knep att ta till. Experten Anna Lissjanis guidar dig rätt.

Sund mat hver dag er förstås ett jättebra mål. Men trots alla intentioner om att äta nyttigt står man där i köket ibland och sticker till en skrikande liten en prinskorv, för att få tyst på gnället. Det er menneskelig. Men å få barna til å gilla hälsosam mat er ingen umulighet.

Anna Lissjanis skriver den populære bloggen Trend o träning, er utbildad personlig tränare, har läst mycket om kost - och är mamma till fyra barn. Den äldsta är tio år, mittenbarnet är åtta och dessutom har hon fyraåriga tvillingar.

- Når jeg ble mamma første gangen hadde jeg som mål at jeg aldri skulle servere skräpmat og halvfabrikat. Dessverre merket jeg at det kan bli stressigt på vardagarna och att maten ibland måste fixas snabbt, men jag har bestämt mig för att inte få dåligt samvete om jag serverar Mamma scan någon gång. Om basen är bra mat är det inte hela världen att vid något tillfälle ta det snabba valet, säger Anna Lissjanis.

Hvordan kan jeg som forelder gi mine barn sunda matvanor?

- Få i det så naturlig som mulig allerede fra begynnelsen, når barna er små. Ha en fruktskål framme, gjør morotsstavar som snacks og gjør ingen stor sak av når ni spiser noe som er mindre nyttigt. Så lite fokus på hva som er "rett og galt" som mulig. Visa i stället att allt får ingå beroende på tillfälle, för att inte lägga någon laddning kring mat. Det synes jeg er viktig.

Hvor får jeg mine barn til å få nyttig mat?

- Gjør den litt roligere. Forma biffar som hjärtan, ta fram pepparkaksformar och gör fina figurer av det grova brödet och skär ut mönster i melonen. Da blir det kul å spise. Du kan også legge tomater, gurka og morötter som en glad gubbe og servera som en liten plocktallrik til barnen innan den varma maten är klar.

Varför är det så många föräldrar som gör sallader till sig själva och sedan ger barnen köttbullar och makaroner, tror du?

- Framförallt det faktum att man vill att barnen ska bli mätta och att man som vuxen gillar grönsaker mer än dem. For egen del handler det også mange ganger om dårlig fantasi eller ork.

Tycker du det är en bra idé att aktivera barnen i köket?

-Absolut! Det er jättebra, de kan skära grönsaker, vispa, röra om i grytorna och rulla köttbullar. Det er alltid veldig roligere å spise det man selv har vært med og gjort.

Hvordan gjør jeg som foreldre om jeg følger en diett og utesluter visse saker, uten å påvirke mine barn?

- Nå finnes det ganska många dieter, som korttidsfasta, där du inte äter alla vissa tider. Det kan du hålla under dagen för att sedan äta nästan likadant som barnen när de är hemma. Däremot är det inget problem om inte alla äter exakt samma, om basen är densamma. Om det til eksempel bjuds på lax och du följer en lågkolhydratdiet kan man ha olika tillbehör. Det er ikke noe konstigt at både barn og voksne velger olika eftersom alla har olika smak.

Når synes du jeg kan begynne å snakke med mine barn om hva maten gjør for kroppen og hva den inneholder?

- Det kan du gjøre allerede når de er små, raskt på et tilgjengelig vis. Jeg forteller for mine barn at kalsium er bra for skjelettet og at det finnes vitaminer i frukt og grønnsaker til eksempel. Mina eldre barn kan jeg också locka med att bra mat ger energi till deras fotbollsträning och gör så att de växer och blir starka.

Hvordan hanterar jag en situation om jag har ett barn som börjar lägga på sig för mycket vikt och inte verkar ha någon botten?

- Du skal absolutt ikke forby barnet å spise noe og si at det er på grunn av viktigheten. I stället kan du som förälder göra sunda förändringar. Gjør den nyttiga maten tillgänglig och minska på det som är mindre nyttigt. Därmed inte sagt att det ska tas bort helt, utan tillåt det i begränsad mängd. Servera obegränsat med grönsaker hemma så att de alltid blir mätta och ansträng dig för att laga gott av bra råvaror.

Hjelp! Hvor kan jeg stå imot som foreldre om barna tjatar om godis og glass?

- Først og främst genom att vara konsekvent och stå för att ett nej är ett nej. Annars lär de sig att det går att få sin vilja igenom med tillräckligt mycket tjat. I början kommer de bli arga och du får ta smällen, men försök då att avleda dem genom att prata om annat eller hitta på något kul. Ni kan till exempel gå ut och spela fotboll, rita, eller göra något annat barnen gillar. Bara för att det regnar behöver ni inte tristessäta en bulle.

Er det okej att ge barnen sockerstinna godsaker?

- I min familie har vi tradisjonelt lördagsgodis, men jeg tillater det også ved mer spontana tillfällen. Om de blir bortbjudna på kalas eller om det er fettisdagen til eksempel. Jag vill inte att det ska bli en fixering vid onyttigheter så att de får skuldkänslor, eller vräker i sig när de väl äter det eftersom de annars aldrig får något. Tricket er å begrense mengden.

Et eksempel?

- Det kan räcka med en liten chokladbit som efterrätt. Tänk på sambandet, att äta onyttigheter i samband med annan mat som sänker blodsockret är till exempel bättre. Ogvik småätandet. Det kan du motivere med at det er dårlig for tänderna. Tandtrollen är en bra anledning, att säga att de blir tjocka av socker är däremot inget jag någonsin skulle rekommendera.

Hva bør jeg som forelder absolutt unngå å gjøre mot mine barn når det gjelder mat?

- Oppmuntra og gjør den hälsosamma maten lättillgänglig och god i stället för att tjata. Det kan nemlig ha motsatt effekt. Ogvik även, som jag nämnde tidigare, att prata om mat för att förändra sitt utseende. Betona fördelarna med näring i stället. Det er bedre å snakke om at det finnes vitaminer i grønnsaker, at man holder seg frisk og at magen blir glad av sallad enn at man skal spise det for å holde vikten.