Väntar du barn, är du en nybliven mamma eller bara sugen på inspiration till hälsosam matlagning? Da må du kolla i Marita Karlsons senaste receptbok.
Hälsoinspiratören och modellen Marita Karlson bor i Los Angeles sedan nästan tio år tillbaka och har tidigare skrivit böckerna Hälsokick! och Superhälsa! Foto: Martin Löf.
Hvorfor trengs det en boks med helsematte for bare mammor?
- Tanken med boken er å ge blivande mammor plus de som redan har barn sedan tidigare en skjuts i en mer hälsosam riktning som ger mer energi, för det är just det vi behöver. Energi att orka bolla med allt vad ett familjeliv innebär: småbarnsår, nattvak och amning. Att göra små justeringar i matintaget kan ha stor inverkan på hur pigg och alert du blir, säger Marita Karlson och betonar vikten av att tidigt förse barnen med näringsrik kost.
Hva tror du er den vanligste fellen for nyblivne pattedyr som gjør at man begynner å slarve med kostnadene?
- Tid og ork. Man strekker seg etter den første beste bullen eller Snickers for at man skal bli så sliten og sulten, men det gir ju varken näring eller långvarig energi. Det går faktiskt snabbt att slänga ihop en smoothie med superingredienser som smakar ljuvligt och som kroppen jublar åt. Det gjelder bare at man bunkrar opp og har sånt hemma.
Ditt bästa hälsosamma snacks för små barn?
- Frusna blåbär doppade i yoghurt eller kokosyoghurt är ett toppensnack att alltid ha i frysen och äta precis som det är. Eller rawfoodbollar som kan forvaras i kylen ganska länge. Smoothies er kanon som mellis og har du ont om tid kan du gjøre en stor sats, frysa in i portionspåsar och mixa med lite vatten eller nötmjölk.
Förutom recept och smarta tips innehåller Mammaboost! små historier om hur Marita Karlson själv höll sig vaken och klarade av vardagen det första året med bebis. Boken finner du her.
Hur kommer man som förälder ur (o)vanan att servera barnen typ spaghetti och köttfärsås eller varmkorv?
- Om man først og främst tänker på vad en varmkorv innehåller och vilket lågt näringsvärde den har så tror jag inte att det är så svårt att hitta andra hälsosammare alternativ att erbjuda. Sedan kan du alltid byta ut spaghettin mot kikärtspasta, bönpasta och så vidare för att öka på näringen.
Du bor jo i LA, en by som ligger i en kant når det gjelder velvære. Hva er de tre beste helsekurene akkurat nå?
- Det er mye medisinsk sopp som blandas i te og nöt- och frömjölk. Bowls er såklart stort, allt ska ätas i en bowl, jag älskar det, och cannabisolja som blandas i smoothies och juicer.
Hva er ditt beste tips for å ikke trycka en chokladkaka på tvären när man är supertrött och kanske varit vaken halva natten på grund av en liten bebis?
- Det begynner i mataffären. Går du dit hungrig så er det lett å komme hjem med skräp, det vet jeg selv. Om du har hälsosamma snacks hemma så blir det så mycket lättare, säger Marita Karlsson.
HÄR hittar du tre recept på boostande bowls från boken.
