"Många krånglar till det i onödan"
Nå kan du spise som Sveriges beste PT. Oscar Turgut släpper sin egen receptbok där han delar med sig av sina bästa recept och tankar om kost och träning. Selvklart bjuder han på smakprov!
Etter nesten 20 år i yrket ble Oscar Turgut utsedd til Sveriges beste PT förra året. Nå oppfyller han en drøm og slipper boken Ät som Oscar PT.
- Det har lenge vært en drøm å skrive en bok om mat, men det har ikke riktigt funnits tid. Nu har jag fått möjligheten och dessutom märker jag att det behövs. Inställningen till mat har förändrats, det märker jag på frågorna från mina kunder, säger Oscar Turgut.
Hva har de for spørsmål?
- Många utgår från att du måste följa en diet, dra kostnader till extremer och äta som en triatlet när du tränar tre pass i veckan. Då får jag förklara att du inte behöver krångla till det i onödan. Att dieter för det första inte passar alla människor och att det inte behöver vara så svårt att äta bra.
Hvordan gjør jeg det enkelt da?
- Planera. Gör storkok som du har klart i frysen och fyll på med färskvaror som grönsaker och frukt. Se till att ha bra basmat hemma som råris, nötter, kyckling och frysta grönsaker. Ät varierat. Allt det där har alla hört, men glömmer det direkt och tänker bara på kolhydrater som måste bort.
Hva er det vanligste misstaget de fleste gjør med kostnadene?
- Struntar i fruktkostnadene. Mange menneskers matintag over en dag ser ut som en opp og ned vänd pyramid, där minst energi intas på morgonen och som mest på slutet av dagen. Det ska vara tvärtom. Ät en bra frukost och du kommer ha ett mer balanserat blodsocker och bättre energi under hela dagen. 
Testa det her mumsiga frukostreceptet ur Ät som Oscar PT.
Hva er en bra frokost?
- Gröt som du toppar med bär och frukt och ät en äggmacka till. Du kommer til å få et stabilt menneske og aptit. Det reduserer også småätandet. Frukosten är nyckeln och en kopp kaffe och en macka räcker inte.
Har du noen favorittrett i boken?
- Min kebabsallad, siden jeg har tyrkiske røtter, er den ene må. Min pappa var kock och lagade alltid mat. Boken är tillägnad honom. Men boken innehåller mycket mer än bara recept. Det er också mycket fakta om bra basvaror och ingredienser och varför du ska äta dem. Alla kan hitta något som passar och framförallt förstå att om du äter bra produkter får du bra energi.
