Middagsrecept: Ugnsbakad lax med korianderaioli

Var så god, kostrådgivaren Cecilia Folkesson bjuder på ett försvinnande gott middagsrecept. Testa allerede i dag!

På Cecilia Folkessons hjemmeside Ceciliafolkesson.se finner du flere gode oppskrifter på naturlig mat! Foto: Privat

Ugnsbakad lax med korianderaioli

Du behöver:

• 1 bit färsk laxsida, välj storlek beroende på antal portioner.
  
• presset sitron
  
• salt
  
• peppar
  

Gjør så her:

Sett ugnen på 175°C. Legg laxen i en ugnsform, pressa over sitron, salta och peppra. Tillaga i ugnen tills laxen når en innertemperatur av 55 grader, tar cirka 20 minuter.

Aioli med koriander

• 1 egg
  
• 2 dl nøytral rapsolje
  
• 1 msk sitronsaft
  
• 1 klyfta vitlök
  
• 1 kruka koriander
  
• salt
• peppar
  

Gjør så her:

Stavmixa alla ingredienser i en hög skål eller tillbringare. Ægget og oljan må være kjøleskapskalla! Stavmixa från botten och upp. Blir majonnäsen for tunn, häll i lite mer olja.

Servera med rostad sötpotatis, rotfrukter och grönsaker.

LÄS MER: Cecilia Folkessons hälsa förbättrades när hon ändrade kostvanor

LÄSMER: Fräsch frukost-bowl med avokado og mango