Morgenmadsinspirasjon - 3 lækre opskrifter

Morgenmad er kanskje dagens bedste måltid, og kogebogsforfatteren Linda Lomelino vækker morgenmadslængslen med disse lækre opskrifter.

Havre over natten

Mums! Linda Lomelino jobber også som fotograf og har over 750 000 følgere på sin Instagram.

Du skal bruke:

(1-2 porsjoner)

• 2 1/2 dl havregryn
  
• 2 dl valgfri melk
  
• 1 dl Økologisk appelsinjuice
  
• 1 1/2 spsk chiafrø
  
• 2 spsk hornsirup eller honning
  
• en knivspids salt
  
• 1/2 tsk vaniljepulver
  
• 2 spsk kakaopulver

Topping

• Kakaonibs
  
• yoghurt
  
• friske hindbær
  

Slik gjør du:

1. Rør havregryn, mælk, appelsinjuice, chiafrø, ahornsirup, salt og vaniljepulver sammen i en stor skål.
   
2. Fordel halvdelen af dejen mellem to bøtter.
   
3. Bland kakaopulver i dejen som er tilbage i skålen og fordel den jævnt mellem bøtterne.
   
4. Sæt låg på og lad stå i mindst fire timer, men helst natten over.
   
5. Om morgenen er det bare at tage bøtterne ud af køleskabet og toppe dem med Cacao Nips, yoghurt og friske hindbær.
   

Pannekaker med gulrotkake

Disse saftige pannekakene smaker av gulerodskage og er best med rigtig meget ahornsirup på.

Du skal bruke:

(2 porsjoner)

• 3 egg
  
• 1 dl økologisk blodappelsinjuice
  
• 1 dl kremost
  
• 2 1/2 dl havregryn
  
• 2 tsk bagepulver
  
• 1/4 tsk salt
  
• 1 tsk stødt kanel
  
• 1 dl finrevet gulerod
  
• smør eller olje til stegning

• Ristede kokoschips
  
• Ahornsirup
  

Slik gjør du:

1. Bland æg, juice, flødeost, havregryn, salt og kanel i en kande og blend med en stavblender indtil det bliver til en glat dej. La dejen hvile ved stuetemperatur i 20 minutter.
   
2. Skræl og riv en gulerod fint.
3. Bland 1 dl revet gulerod i dejen.
4. Varm en stegepande op med lidt smør eller olie i. Steg små pandekager (det skal virke være 1 skefuld dej per pandekage).
5. Serveres med kokoschips og ahornsirup

Frossen smoothiebowl

En opfriskende frokost som kun tar noen minutter å blande sammen.

Du skal bruke:

(2 porsjoner)

• 2-3 kiwifrukter
  
• 4 dl (225 g) frosne hindbær
  
• 1 banan, skåret i skiver og frosset
  
• 2 dl økologisk æblejuice
  

Slik gjør du:

1. Skær kiwifrugterne i skiver og skær små blomster eller andre motiver ud af frugterne.
   
2. Put frosne bær, frossen banan og æblejuice i en blender og blend til en glatt dej. Hæld op i to skåle og top med kiwiblomster.
   

LÆS MERE: Chokoladesmoothie til morgenmad