Nye hälsodryckerna du måste testa

Detoxvatten, hälsotonics, immunforsvarsshots og kombucha. Her er hälsodryckerna du vil sippa på under 2016.

Forfattaren Anna Ottosson firar i år 20 år som dietist, genom att släppa boken Hälsodrycker: gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha.

Hvorfor har du skrevet den her boken?

- Jeg får alltid frågan hur man äter hälsosamt, samtidigt som det ska vara enkelt och gå snabbt. Då är hälsodrycker fantastiska, för det tar lika lång tid att göra dem som det tar att borsta tänderna. Gjennom årene har jeg også fått kjempebra resultater med blant annet grønne smoothies, så derfor samlet jeg massor av oppskrifter i den her boken, sier Anna Ottosson, som du kan følge på Instagram HÄR.

Hva har du fått for respons på boken?

- Jeg er helt overveldigad. Det er mange som har sagt at den er väldigt fin, lätt att ta till sig och innehåller många supergoda recept och det tackar jag förstås ödmjukast för.

Goda? Er det ikke slik at hälsodrycker oftast smakar pyton?

- Nei, for meg så er nummer ett at det må smaka gott. Nummer to er at det må være hälsosamt. De to verdenarna krockar inte för mig. At det smakar gott är en förutsättning för att man ska vilja göra om recepten, så det är ett krav.


Anna Ottossons nye bok finnes ute nå! Mer om forfatteren kan du lese på foodpower.se.

Hva får jeg for effekt av å drikke for eksempel nyttiga smoothies, kombucha og detoxvatten?

- Mange opplever at de får mer energi og kraft. Mindre sukker er også vanlig. En bonus er at du får fantastiske resultater på din hy.

Hvilken tørk anbefaler du så her i forkylningstider?

- Hälsoshots er fantastiske venner i forkylningstider. Det er virkelig bra drag i dem og de er perfekte å svepe på morgonen. Dessuten må jeg si at mottakeren av ingefäravatten som jeg har i boken er helt enestående. Jeg går ikke utenfor dørene så her års uten mitt ingefäravatten, så det rekommenderar jag varmt om du börjar känna i halsen att en förkylning är på gång. Da kan du dricka ingefäravatten, som är så kraftfullt att det motverkar förkylningen.

Hvilken dryck tycker du att folk borde sluta dricka?

- Det blir vårt älskade kaffe, tyvärr! Och så vill jag ge en rak höger till färdiga hälsodrycker som vitaminvatten och aloe vera-drycker, för de innehåller så mycket skräp. Gå på den riktiga råvaran i stället och gör det själv för att få mer matkraft och effekt, samtidigt som du slipper onödiga E-nummer och socker.

Hva skal jeg dricka om jag vill vara så trendig som möjligt?

- Jag reser mycket och gör mycket trendspaningar världen över och det jag har funnit har jag samlat i den här boken. En av de absolutt senaste trenderna är buljongen, som spås ersätta kaffe latte-muggarna i folks händer. Redan nå kan man se lange køer på Manhattan etter benbuljong. Det er en uråldrig kunnskap vi tappet på veien som vi nå fanger opp igjen. Om du kokar buljong från grunden så blir det en högoktanig hälsodryck, fruktansvärt näringsrik, med mineraler och även kollagen, vilket är bra för huden. Nu har jag precis varit på Bali, som är ett riktigt raw food-mecka, och där precis som i LA är kombuchan hur stor som helst. Den har knockat ut läsken ur kyldiskarna och brer ut sig mer och mer och det är fantastiskt.


Recept och bild ur boken Hälsodrycker: gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha.

Test Anna Ottossons anti-forkylnings-shot!

- Skulle jeg bare få ta med en enda shot til en øde ø skulle jeg velge den her. Det er min favoritt!

Anahatashot

Du behöver:

• 1 bit gurkmeja, skalad (2-3 cm)
  
• 1 sitron
• 1 perle

Gör så här:

Pressa i juicemaskinen. Häll upp och läppja på den här godingen. Kan också göras i större mängd och drickas som juice.

Tips!

Lägg dina ekologiska citroner i ett vattenbad innan du juicar dem. Når du sedan skär bort skalet kan du spara det och frysa in tills du får lust att koka din egen buljong.

Ännu ett tips (kan man någonsin få för många?):

Gurkmejan är otroligt kraftfull i sin färg. Men håll koll på var du lägger den färska gurkmejan för den färgar lätt av sig på bord och skärbrädor. Har du fått gurkmeja någonstans där du inte önskar - ta snabbt på diskmedel - låt dra och torka eller borsta bort.

LÄS MER: Experten: Så mye vann skal du drikke hver dag