Nya hälsotrenden: Sötpotatismackor

Sötpotatistrenden fortsätter! Det smaker akkurat nå: Att rosta sötpotatis och äta som mackor.

Har du noen gang tenkt tanken å skära din sötpotatis i skivor, rosta dem och toppa med goda tillbehör? Da har du ikke vært fel ute. Sötpotatissmörgåsen är senaste trenden i hälsovärlden. Sötpotatisen har lenge vært en favoritt blant helsemedvetna, tack vare sitt låga GI och sin goda smak.

Det nya sättet att äta den orange knölen på föddes på den kanadensiska matbloggen Littlebitsof.com. Experimentet visade sig smaka oväntat bra och nu har allt fler testat den snabba smörgåsen.

Prova själv! Skär sötpotatis i 1, 5 centimeter tjocka bitar, lägg dem i brödrosten i cirka två minuter och toppa sedan med dina godaste tillbehör. Banan og jordnötssmör eller avokado med chiliflakes er to favorittkombinasjoner. Smaklig spis!

Har du ingen brödrost kan du torrsteka sötpotatisskivorna på medelhög värme, en minut på varje sida. Foto: Matilda Johnson

LÄS MER: Er søtpotatis bedre enn vanlig potatis?

TEKST : Gustaf Larsson