Nyttiga nutellacrêpes

Tycker du om nutella? Da kommer du älska det här receptet.

Tenk deg noe ekstremt gott som dessutom är nyttigt. Nei, det er ingen drøm! Det er kocken Jonas Lundgrens nutellacrêpes! Crêpsen tar 20 minutter å lage og receptet ger tio tycken.

- Nutella borde förses med varningstext, för det är otroligt beroendeframkallande! Det her en minst like god variant som originalet, men utan allt socker, säger kocken Jonas Lundgren, som står bakom receptet.

Nutellacrêpes

Du behöver:

NUTELLA

• 2 1⁄2 dl hasselnøtter
• 90 g mørk sjokolade, 70
• 2 msk kokosolja
• 1 tsk salt

CRÊPES

• 6 egg
• 2 1⁄4 dl mandelmjölk
• 5 msk siktat kokosmjölk
• 2 tsk kokosolja
• neutral olja till stekning

TILL SERVERING

• 1 banan

Gör så här:

1. Mixa hasselnötterna i en matberedare.
2. Smält chokladen och kokosoljan i en skål över vattenbad.
3. Häll ner chokladblandningen i hasselnötterna och mixa helt slätt. Salta och förvara i en burk med lås i kylskåpet. Nutellan håller i några veckor.
4. Vispa ihop alla ingredienser till crêpessmeten. Låt vila i cirka 10 minuter så att mjölet absorberar vätskan och vispa sedan igen.
5. Stek tunna crêpes i olja i en stekpanna på medelvärme.
6. Sprid ut nutella på crêpesen och toppa med skivad banan. Vik ihop och njut.

Det her goda receptet kommer från boken Jonas paleokök, hälsosamma recept av rena råvaror av stjärnkocken Jonas Lundgren. Boken ges ut av Fitnessförlaget.

LÄS MER: Fördelarna med att äta jordnötssmör för dig som tränar