Har du også gått ned i vekt på salladsbuffén når du har glømt lunsjlådan hjemme? En sallad kan fylle kroppen din med antioksidanter, vitaminer og mineraler - om du ikke frossar i de her ingredienserna.
En salladsbuffé erbjuder något för alla smaker, men du vill ha en hälsosam och balanserad måltid ska du se upp med de här sex ingredienserna.
1. Salta eller rostade nötter och frön
Varför: Det kan være lett å tenke at saltade och rostade nötter och frön är lika nyttiga som osaltade, naturella diton. Men det stämmer inte. De är ofta rostade i fetter som inte gör gott för varken ditt hjärta eller kropp, och det extra saltet påverkar ditt blodtryck negativt.
Velg i stedet: Osaltade, naturella nötter och frön. De er fulla med protein og nyttiga fetter och är dessutom en bra källa till B-vitaminer som är nödvändiga för nervsystemet.
2. Majs
Hvorfor: Majs inneholder fibre og andre næringsstoffer, men også veldig mye kolhydrater. Så om du vil holde nere det glykemiska indexet på din sallad, och hålla ditt blodsocker stabilt längre, ska du hålla dig borta från de små gula kornen.
Velg i stedet: Bulgur. Det er mättande, innehåller långsamma kolhydrater och mycket fibrer som kommer hålla dig mätt och nöjd flera timmar efter lunchen.
3. Bacon og annet prosessert kjøtt
Varför: Det kan være frestande att lägga i en skopa bacon och en skopa skinka i din sallad för att få smak och proteiner. Men se opp, processat kött ökar nämligen risken för tjocktarmscancer och passar inte i en sallad som ska främja din hälsa.
Velg i stedet: Bönor, linser og egg. De är rika på protein och ger mycket smak.
4. Dressing
Varför: Fettfri salladsdressing innehåller ofta mycket socker och tillsatser för att ge smak, medan vanlig dressing ofta innehåller mättade fetter och en stor mängd kalorier.
Velg i stället: Om du vil ha en sallad som er mindre tørr, velg til eksempel keso, avokado eller håll utkik etter miniflaskorna med olivolja som ofta säljs ihop med salladsbuffén. Keso innehåller massor med protein, och avokadon och olivoljan är fulla med nyttiga fetter som du mår bra av.
5. Øst
Hvorfor: Ost innehåller mycket mättat fett, något som kan leda till hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes.
Velg i stedet: Tofu. Det inneholder nødvendige fleromättade fetter og dessuten protein og har, med lite god vilje, samme konsistens som ost.
6. Krutonger
Hvorfor: De små brødbitarna knastrar härligt i munnen men är, tyvärr, bara tomma kalorier.
Velg i stället: Om du verkligen vill ha krutonger på sin sallad, köp en liten surdegsfralla som du bryter i bitar och långsamt rostar i ugnen eller i en stekpanna med lite olivolja. Då får du i dig fibrer som får din matsmältning att hurra.
