Opskrift: Sunde kokostoppe!
Sulten etter noe sødt og lækkert? Bag disse lækre kokostoppe uden æg, sukker og smør!
Det er madbloggeren Jonathan Ottosson, som driver Ottos matblogg, som har utviklet denne oppskriften som er både lækker og sund.
- Denne oppskriften tar cirka 25 minutter: 10 minutters forberedelse og 10 til 15 minutters bagetid pluss 10 til 15 minutter til at toppene kjøler av i fryseren eller køleskabet, sier Jonathan Ottosson.
Sunda kokostoppe
Du skal bruke:
(10-20 sunde kokostoppe)
- 200 g revet kokos.
- 12 spsk smeltet koldpresset kokosolie.
- 2 spsk flytende honning/lys sirup/kokossukker/rørsukker (valgfrit).
Slik gjør du:
- Sæt ovnen på 175 grader. Tag frem en bageplade med bagepapir og en stavblender eller blender.
- Hæld det revne kokos i blenderen og blend det til at det bliver som en dej. Du skal kunne samle din kokos op og forme den som du vil, samtidig med at den stadig er lidt porøs.
- Hæld derefter kokosolie og honning i og bland det rundt med en gaffel.
- Tag en spiseske og saml en klat af dejen op (cirka en halv spiseskefuld). Form den til en topp (eller bolle) og placér den på pladen. Gentag.
- Sæt pladen i ovnen og bag til at toppene er gyldenbrune.
- Lad dem derefter køle af. Kan du ikke vente? Så put dem i køleskabet eller fryseren i 10 til 15 minutter!
Psst! Vil du gjerne prøve dem med citronsmag? Så prøv den her oppskriften på veganske sitronkokosboller eller med sjokoladeovertrekk på Ottos madblog!
Jonathan Ottosson vil inspirere andre til å spise sunt og deilig. Foto: Privat
LÆS MERE: Verdens beste og sunneste kaffe!
