Prova en riktig powerfrukost
Få en perfekt start på dagen med en meksikansk äggöra med bönor som garanterat ger dig all energi du behöver.
Ägget er alle frokostelskeres beste kamrat. Perfekta att koka, steka eller göra röra av. Mättande, nyttigt och gott, ja, allt det där känner du igen. For den som vil ha i seg enda mer næring og i særdeleshet protein finnes det mange gode alternativer til å kombinere med egg. Ett är svarta bönor.Svarta bönor är fullproppade med fibrer, kalium och magnesium. For å ikke snakke om protein. Med andre ord perfekt for den som trener og vil lade kroppen før eller etter et pass.
Mexikansk eggröra
(2 personer)Du behöver:
- 0,5 gul lök, hackad
- 1 vitlökslyfta, pressad
- 4 egg, vispade
- 1 dl svarte bønner
- salt
- pepper
- koriander
- limeskiva
Fräs lök och vitlök i en panna. Tillsätt önskad mängd bönor och sedan dina vispade ägg. Salta och peppra. Den som vill lyfta den mexikanska touchen kan krydda med koriander, chilipulver eller oregano. Rör om tills äggen är klara.
Garnera med fersk koriander og en limeskiva.
