Oppskrift på hjemmelaget granola

Bland blåbær, bokhvete, linfrø og kokos til en magisk granola med deilige vaniljetoner. Deretter kan du nyte en sunn og velsmakende frokost.

Oppskrift: Holistisk

Blåbærgranola

(1 tallerken)

Du trenger

• 5 dl bokhvete
• 1 dl linfrø
• 2 dl vann
• 4 ss blåbærpulver
• 1 dl kokosnøttflis eller kokosnøttflak
• 5 ss kokossukker
• 2 ts salt
• 2 ts vaniljepulver

Slik gjør du det:

Bløtlegg linfrø i to desiliter vann i en bolle og la det svelle mellom fire og åtte timer. Bløtlegg bokhveten i vann i like mange timer. Fjern vannet fra bokhveten og skyll den grundig. Rør sammen bokhvete, linfrø og resten av ingrediensene. Smak til med kokossukker og blåbærpulver. Fordel granolaen på et ark med bakepapir og la den tørke i en tørkeovn eller vanlig ovn på 42 grader i ca. åtte til ti timer. Når granolaen er helt tørr og kan brytes i biter, er den ferdig. Oppbevares i romtemperatur i et lukket glass.