En vanlig måltid blant treningsfantaster er kylling, ris og brokkoli. Trist? Nei da, stjärnkocken Jessica Frej tipsar om hur du gör rätten mer festlig!
Anledningen til at kylling, ris og brokkoli er så populært innen treningskretser er for at det er et måltid fulladdad med protein som booster musklene, kolhydrater som gjør at du orker med träningen og supergrönsaken brokkoli, som bland annat ger dig mättande fibrer, kalcium, kalium och C-vitamin. Rätten går också snabbt att tillaga och gör sig bra som matlåda eftersom den är så enkel att göra storkok på och är god att värma upp i mikrovågsugn.
Men selv om rätten är nyttig och ger en tränande kropp de näringsämnen som den behöver så kan nog alla som äter den regelbundet skriva under på att det inte är de mest spännande smakerna du kan stoppa i munnen. Derfor spurte vi tv-kokken og matinspiratören Jessica Frej, känd från Tv4 Nyhetsmorgon, om tips för att göra tillaga kycklingen, riset och broccolin på ett mer festligt sätt.
- Velg ekologisk kylling av den beste kvaliteten du finner. Stek den i rikligt med smör och krydda med örter, citron, vitlök, salt och peppar. Stek den lagom mycket, torr kyckling är ingen höjdare. Koka gärna riset i en god buljong eller med lite saffran i vattnet. Broccolin mår bra av å bare kokas hastigt och sedan kan den få steka en stund med kycklingen så att den också får lite smak, säger Jessica Frej, som är aktuell med boken Fest på 30 minuter.
LÄS MER: Fördelarna med att äta jordnötssmör för dig som tränar
Boken Fest på 30 minutter ges ut av Bonnier Fakta. Foto: Johanna Åkerberg Kassel
