Så nyttiga är våra svenska sommarbär

Svenska sommarbär är riktiga hälsobomber, fullproppade med nyttigheter. Her får du vite alt om de saftiga minifrukterna.

Mange er vi som elsker bær. Under sommaren är det säsong, och då gäller det att passa på! I dag er det mange som bærer selv, på balkongen, i pallkrage eller i det egna trädgårdslandet. Men bär är inte bara supergott - de är faktiskt jättenyttigt också! Kolla in alla hälsofördelar som jordgubbar, vinbär, hallon och andra bär har.

Björnbär

Björnbär skyddar mot skadlig strålning. Dess färg kommer av antocyaniner, som fungerar som en antioxidant och kan minska inflammation och ge skydd mot fria radikaler som annars kan skada kroppens celler.

Ser du at en nærbjørnbjørn inneholder nesten halvparten av dagsbehovet av fibre? Fibre holder tarmene i gang, får matsmältningen til å fungere optimalt og hjelper også til å regulere blodsockret i kroppen.

Andre næringsstoffer i bjørnebær er C-vitamin, E-vitamin, mangan, magnesium og jern. Gör en sallad med björnbär i, eller baka en god björnbärspaj som du avnjuter med glass eller grädde.

Hallon

Hallon er en riktig fiberbombe som hjelper til å regulere kolesterolinnholdet og inneholder vitaminer som C-vitamin, folsyra, jern, kalsium og kalium. Bären verkar dessutom slemlösande och avgiftande och innehåller dubbelt så mycket ellaginsyra som jordgubbar. Hallon innehåller även mycket antocyaniner som har antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att skydda dina små blodkärl, samt ökar cirkulationen.

Hallon kan du ha til nesten alt: smoothies, i yoghurturten, i pajen eller som snacks på stranden.

Hjortron

Det gula guldet! Hjortron er et norrländskt superbær med massevis av vitaminer. Hjortron inneholder også ellaginsyra, men også flere nyttiga omega 3-fetter. Bæret er også rikt på kostfiber og A-, E- og C-vitamin. A-vitamininnholdet er mange ganger høyere enn i andre bær. Hjortron har også vist seg å ha en velgjørende effekt på tarmfunksjonen i flere forskningsstudier.

Hjortronsylt er gudomligt gott på våfflor, pannkakor och i paj.

Blåbär

Er blåbær nyttig? Absolutt! Blåbär sägs vara bra för nervceller som finns i ögat och hjärnan. Forr i tiden såldes blåbär på apoteken som febernedsättande medel. Bären är rika på antioxidanter som skyddar cellerna från att åldras i förtid och innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel.

Blåbær renar dessutom blodet, förbättrar cirkulationen och är bra för både lös och hård mage. Gör som björnen och mumsa blåbär till allt: yoghurt, i morgonsmoothien, som nyttiga snacks eller kanske bäst av allt: i en smulpaj med vaniljsås. Mmm!

Svart og rød vinbær

Röda vinbär är nyttigt! Buskbæret er en C-vitaminbombe som holder blodsockret i sjakk. Framför allt de nyttiga och goda svarta vinbären är rika på C- och E-vitamin. Äter du 100 gram svarte vinbær får du i deg tre ganger så mye C-vitamin som det anbefalte dagsintaget. De röda vinbären innehåller i gengäld desto mer pektin, som hjälper dig att hålla blodsockret i balans.

Vinbär finns i många svenska trädgårdar (det är faktiskt det näst mest odlade bäret i Sverige!) och växer rikligt under sommaren. Vinbärspaj med maräng, vinbärssaft och smulpaj med vinbär och vit choklad är bara några av göttigheterna du kan laga på bäret!

Krusbär

Nyttiga och syrliga krusbär innehåller mineralsalter, antioxidanter, järn, organiska syror, sockerarter, samt vitamin A , B och C. Krusbär har ett väldigt högt innehåll av en särskilt nyttig antioxidant som kallas för quercitin. Quercitin har ikke bare antiinflammatoriska egenskaper, utan innehåller också antihistamin som i läkemedelsform används vid vissa allergier. En portion krusbär innehåller 20 gånger så mycket C-vitamin som motsvarande mängd apelsin.

Jordgubbar

Jordgubbar - en sommarfavoritt! Jordgubbar er ikke bare supergoda, de er rika på antioksidanter som styrker kroppens forsvar mot aldrande og sjukdomar. Bland annat innehåller de flavonoider, som ger jordgubbar deras röda färger, C-vitamin, kalium, B-vitaminer, järn, fibrer och folsyra. Jordgubbar er også bra for hjertet, da de kan hjelpe til å forbedre blodfetterna.

Inget är mer sommar än färska sådana i filen, i pajform, smoothieform, som sylt eller bara som de är när du har packat väskan för en dag på stranden.

SHOPPA NU: Badkläder för dam & herr

https://www.sportamore.se/produkter/klader/badklader/

LÄS MER: Er proteinglass nyttig?