Sammenhæng mellem træning og kost: Slik booster du treningen med den rette mad

Hvordan henger trening, søvn og kost sammen? Svaret er, mere end vi tror. Der findes forskellige opfattelser af det, men at stress og hvile påvirker os og vores træning er de fleste enige om. - Kostnadene spiller en virkelig stor rolle for både din fysiske og psykiske helse, sier Madeleine Marcus, ernærings- og funksjonsmedisinsk terapeut.

Der findes tydelige sammenhænge mellem træning, kost og søvn. Søvnen og rekreationen prioriteres nemt meget lavt når vi stresser, men alle tre komponenter er vigtige for vores fysiske og psykiske sundhed. Madeleine Marcus arbeider som ernæringsmedicinsk- og funktionsmedicinsk terapeut og hjælper mennesker med sit holistiske syn på kroppen. Her forteller hun om, hva hun anser som en god kost og hvordan det påvirker oss i hverdagen.

Hvad skal jeg spise for at have det godt?
- Alle er forskellige og behøver derfor forskellige slags kostformer for at have det godt, men generelt kan man sige at en palæoitisk kost (også kaldet palæokost eller stenalderkost) er en god base for mange. Nutidens palæokost forsøger at efterligne hvordan vi spiste, da vi var jægere og samlere i jernalderen, med kød, fugl, æg, fisk, grøntsager, rødder og i vis udstrækning nødder, frugt og bær, forklarer Madeleine og fortsætter:

- Kosten dengang indeholdt meget næring og meget lidt stivelse og sokker. Den gav heller ikke grunnlag for større blodsukkersvingninger og insulinforhøyninger, hvilket i dag er en stor årsak til mange helseproblemer.

Hva skal jeg spise når jeg trener?

- Stræb efter at spise tre måltider om dagen. Det optimale vil være å lade den største del af tallerken bestå af grøntsager, helst rå, og med mange grønne blade. Tilføj noget proteinrigt som kød, fugl, fisk eller æg. Smid gjerne noget lidt mere fedt som avokado, oliven, olivenolie, lidt frø eller nødder på tallerken også, så er du mæt i længere tid. Komplimenter det med litt frukt eller bær, hvis du har lyst. Undgå forproduceret mad, som er hel- eller halvfabrikeret, guider Madeleine og tilføjer:

- Det kan ta litt tid før du finner nettopp din optimale sammensetning av matvarer. Når kroppen har vænnet sig til det, og du har fundet din balance, vil du opdage, at du både har mere energi i hverdagen og får bedre træningsresultater med en mere naturlig kost.

Hvordan kan min kost forbedre, hvordan jeg har det rent fysisk og psykisk?

- Kostnadene spiller en viktig rolle for både den fysiske og psykiske helsen. Det vi spiser gir oss ikke bare energi, det kommunikerer med hele kroppen, inklusiv hjernen. En typisk årsak til dårlig fysisk og psykisk helse er de kraftige blodsukkersvingninger, som vi får av den stivelses- eller sukkerrige kost, som vi typisk spiser i dag. Ved at spise højst tre gange om dagen og vælge en så næringsrig og naturlig kost som muligt, når vi endelig spiser, kan vi påvirke vores humør enormt meget, siger Madeleine.

"Den andre hjernen"

- I dag kaldes tarmen for "den anden hjerne" og vi ved i dag, at den hele tiden har en intensiv kommunikation med den rigtige hjerne. I tarmen finnes en stor del av vårt immunforsvar. Alle B-vitaminer og mange nevrotransmittere og signalsubstanser skapes i tarmen. Da hjernen i alle sine vĂŚlger er helt avgjørende for kroppens funksjoner og vĂĽrt psykiske humør, sĂĽ har det som skjer i tarmen kæmpestor betydning for hvordan vi har det. Da bakteriefloraen i tarmen, til en stor del, påvirkes av den kostnaden vi spiser, så har kostnaden også stor betydning for hele vår generelle velvære, forklarer Madeleine.

Hvor mye påvirker treningskostnadene - og vice versa?

- God kost gør at træningen kører meget bedre. Hvis kroppen får de næringsstoffer som den trenger, ellerker du at træne bedre, mere risikofrit og træningssmerterne mindskes. En god kost gjør også at man restituerer bedre.

Madeleine Marcus har arbeidet som ernærings- og funksjonsmedisinsk terapeut siden 1999.

LÆS MERE: 2 x blåbærboost

LÆS MERE: Opskrift: Bag et frøbrød fyldt med proteiner

SHOP HER: De skønneste tightsene