Sjögräs är en superkrydda för ditt hjärta

Det kanske låter knäppt men faktum är att sjögräs i maten hjälper till att minska risken för hjärtattack.

Det vore ju underbart om sjögräs kunde göra så att skräpmat plötsligt blev nyttig, men tyvärr kan den bara göra snabbmaten nyttigare än den var innan. Sjögräs i maten kan nämligen ge dig massor av positiva fördelar. I en ny artikkel som er publisert i tidsskriftet Phycologia gir forskere forslag til hvordan sjögräs kan brukes for å gjøre maten nyttig.

Dette innebærer, som tur er, ikke at du skal legge en masse alger på din pizza i stedet for oregano eller baka i sjögräs i chokladtårtan, utan forskarna föreslår att du ska byta ut fem procent av mjölet i recept till pulveriserad tång eller sjögräs. Enligt dem kommer du inte känna av smaken, men du kommer vinna mängder av hälsofördelar. Sjögräs är nämligen fullproppat med fibrer och nyttiga näringsämnen - och enligt forskarna kan det räcka med att äta mellan fem och tio gram per dag för att både förbättra hjärthälsan och motverka hjärtattacker samt hjärt- och kärlsjukdomar.

- Vi vet at mange mennesker har vanskelig for å skille mellom nyttig og onyttig mat. Genom att lägga till sjögräs till processad mat kan vi göra maten nyttigare och i många fall godare också, säger Ole G. Mouritsen, huvudförfattare till artikeln.